פילה דג בתנור: המתכון שכל המשפחה תאהב ב-30 דקות

השקשוקה הירוקה שהפכה ללהיט מטורף ברשתות החברתיות - חייבים לנסות

כיכר אוכל|13:03

אופן ההכנה

• מחממים תנור ל-180 מעלות.
• מסדרים את הירקות בתבנית אפייה - קודם את הבצל, אחריו הקישוא והגזר. מפזרים מעל את השום הפרוס.
• מניחים את נתחי הדג על גבי הירקות. אם מדובר בפילה סלמון עם עור - עור כלפי מטה.
• מתבלים היטב: שופכים מעל הכל את שמן הזית, מיץ הלימון, ואת התבלינים. בעזרת הידיים או כף - מפזרים בעדינות כך שהדג והירקות ייספגו בטעמים.
• מכסים היטב בנייר אפייה ואז בנייר כסף, או עם מכסה אם זו תבנית סגורה, כדי לשמור על עסיסיות.
• אופים כ- 25 דקות. אם אוהבים טיפה צרוב, אפשר להסיר את הכיסוי ל-5 דקות אחרונות ולאפות על טורבו.

איך מגישים?

אפשר להניח מעל קוסקוס, אורז או קינואה - לספוג את הרוטב והטעמים. או לקשט בכוסברה קצוצה.

טיפ קטן לאימהות עסוקות:

אפשר להכין את כל המנה בערב ולשמור מכוסה במקרר, ולמחרת פשוט להכניס לתנור לפני הארוחה.