דלג לתוכן הראשי
ללא ריח

טריק השפים לקילוף שום: פטנט גאוני שישנה לכם את החיים

כולנו אוהבים שום. הוא משדרג כמעט כל תבשיל ומוסיף עומק וריח מגרה, אבל אף אחד לא אוהב את הריח שנשאר על הידיים שעות אחרי שסיימנו לבשל. אז איך השפים מצליחים לקלף כמויות של שום בלי להסתובב עם ניחוח עקשני לכל היום? מסתבר שיש להם שיטה פשוטה שעובדת ואפשר ליישם אותה בבית כבר עכשיו (בית, אוכל)

הדרך המהירה לקלף שום בלי ידיים מסריחות – הסוד של השפים (צילום: Shutterstock)

הסוד: שיטת הצנצנת (או שתי קערות)

שפים רבים משתמשים בטריק פשוט שגורם לקליפה להיפרד מהשן בלי לגעת בה כמעט:

מפרידים את שיני השום מראש.

מכניסים את השיניים לצנצנת עם מכסה (או בין שתי קערות מתכת הפוכות אחת על השנייה).

מנערים חזק למשך כ-15 שניות.

הקליפות ייפתחו מעצמן והשיניים יצאו נקיות כמעט לגמרי - בלי לגעת ישירות בשום.

למה זה עובד? הטלטול מפרק את החיבור שבין הקליפה לשן השום, והחיכוך הפנימי פשוט משחרר אותן החוצה.

טיפ נוסף – בלי ריח על הידיים

אם בכל זאת נגעתם בשום והוא השאיר ריח, הנה טריק אמין של שפים: שפשפו את הידיים על כף או כלי נירוסטה תחת מים זורמים. לנירוסטה יש יכולת לנטרל את מולקולות הגופרית שגורמות לריח. זה נשמע כמו קסם - אבל זה באמת עובד.

למה כדאי לכם לנסות?

אין צורך בשום סכין או קרצוף של קליפות עקשניות.

לא נשאר ריח על הידיים.

מושלם גם כשצריך לקלף הרבה שום בפעם אחת - לא רק שן אחת.

נסו! ושתפו אם הפטנט הצליח!

92 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

65
הכי טוב לקנות שום קלוף
שילה
לא נכון , אסור לאכול שום קלוף ששהה לילה אחד כל שכן כמה לילות...!
Sem
צודקת ב100%
גולו
לפי הזוהר הקדוש, וכמה מאמרים המקורות, אסור להשתמש הבצל,שום וביצה מקולפים שעבר עליהם לילה.. מביא מחלות ה' ישמור,תראו סרטון של הרב אמנון יצחק,על מחלת הסרטן.. בריאות לכולם..
Ru
אבל אם מכניסים לשקית עם השום שכבר מקולף מזוזה, אז זה שום קדוש ואפשר אפילו לברך עליו
היכונו למדיח
טמטום
כדורי קבע
ועל טיפשות מה הוא אומר?
‫גולן
ואני רופאה
צודק שום ובצל קלופים סופחים חיידקים
על השום אפשר להשאיר לילה תשים עליו מלח או שמן
ששון
אנוכי אוכל בצל ושום מקולפים גם אחרי שבוע בתנאי שאוחסנו בתניים הגניים במקרר כבר 40 שנה ,
אליקים
לא נכון, השום מאבד מהערכים שלו כשהוא קלוף לאורך זמן
חני מהדרום
בתוספת חומר משמר
הקנוי
ממש לא . יש לו ריח מוזר וגם טעם שונה. קניתי ולא אהבתי.
א.ש.
הכי לא בריא , הכי נוח אבל שום או בצל מקולפים מאבדים את הסגולות שלהם
שייקה
64
זו שיטה ישנה והיא עובדת נהדר. תלוי ברמת בשלות השום(קליפה טריה יותר תתקשה להתקלף) ותלוי בעוצמת הטלטול של הצנצנת. אפשר כל כלי מספיק גדול וסגור היטב, עדיף מתכת או קשיח. אלו התנאים המדויקים להצלחה. בהצלחה
לכל הקשקשנים שימו לב
63
השיטה דל הדפים לקלף שום 15 דקות לנער בצנצנת , ניראה לכם נורמלי כל כך הרבה זמן לקילוף אני מקלפת יותר מהר , השיטה לכם מקלפת כמה ראשים שלמים בפחות מ 5 דקות חחחחח אתם והשטיות שלכם
אביב היה שמש
לא 15 דקות אלא 15 שניות
לתשומת לב
קצת לדעת עברית לא יזיק
מנחם
15 שניות. בפירוש לא דקות
יואב הקטן
15 שניות לא דקות
Ccc

עוד באוכל: