עוד כתבות על גבינה:
דקה מבית ההוראה | פינה חדשה
כיצד ניתן לאפות חלות בתנור בשרי - ויהיה מותר לאכול את החלה עם גבינה? • צפו
הרב נחום נוסבכר||
14
הגאון רבי נחום נוסבכר, מראשי ישיבת "שער התלמוד", בפינת הלכה חדשה ב'כיכר השבת' - "דקה מבית ההוראה", על-פי פסקיו של הגאון רבי עמרם פריד | ובפינה היומית: כיצד ניתן לאפות חלות בתנור בשרי - ויהיה מותר לאכול את החלה עם גבינה? • צפו (יהדות)
מחקר רחב היקף שנערך בשוודיה מצא קשר מפתיע בין צריכה יומית של מוצרי חלב עתירי שומן לבין סיכון מופחת לדמנציה | החוקרים מדגישים: לא מדובר בהוכחה סיבתית, אך הממצאים מערערים את התפיסה שכל שומן מהחי מזיק למוח (בריאות)
מה הופך את עוגת הגבינה לפינוק שכל-כך אהוב על כולם? הצצה מפתיעה אל תוך עולם הקרמים והפירורים דרך זווית פסיכולוגית, זיכרונות ילדות, חג השבועות וסיבוב מתוק בין עוגות הגבינה של המקומות השונים - ביניהם ניו יורק, יפן, פולין וגם ישראל (אוכל)
בואו נודה על האמת. ישראלים טובים בהייטק, בטכנולוגיה בייצור נשק, ועוד. איך אומרים? סטארטאפ ניישן. אבל בכל מה שקשור לאוכל, ובכן, אנחנו לא בדיוק שגרירים | אם כשאומרים לכם גבינה אתם חושבים על קוטג' 5%, הגיע הזמן לצאת למסע חדש בעקבות הגבינות הנחשבות והמסריחות בעולם שיפארו את שולחן החג שלכם ולכם נותר רק לבחור אם אתם רוצים את העובש הכחול או את זה הלבן (מגזין כיכר)
ש
אין צורך להתפשר
לראשונה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית: מסקרפונה של טרה להקצפה, בישול ואפייה
כיכר בשיתוף טרה|מקודם
לקראת חג השבועות, טרה משיקה מסקרפונה מעולה להקצפה, בישול ואפיה, לראשונה בכשרות המהודרת של בד"ץ העדה החרדית (שבועות)
עליה שנייה תוך שנה: על פי ההודעה של משרד החקלאות, מחירי הגבינה והחלב הולכים להתייקר החל משבוע הבא - בתחילת חודש מאי | סמוטריץ', הבטיח שימנע את העלייה, אך לא עשה דבר (חדשות, כלכלה)
מדוע אוכלים מאכלי חלב בשבועות ומי המציא את הרעיון ללבוש בגדים לבנים? • כל ההסברים והפירושים לאכילת מאכלי חלב ולבישת בגדים לבנים בחגים • כַּשֶּׁלֶג יַלְבִּינוּ >> (מעניין)
בסרטון וידאו נדיר שמתפרסם לראשונה ב'כיכר' נראה מרן שר התורה הגר"ח קנייבסקי, מכריע בשאלות בענייני סעודה; הדרך לברך ברכת המזון, זימון והאם יש עניין בקמת שנטחן לאחר הפסח • צפו (חרדי)
לא צהובה: הגבינה שהכי מתאימה לפיצה
כיכר אוכל||
2
מוצרלה, צ'דר (המקבילה הישראלית לצהובה) או אמנטל - חוקרים עונים על השאלה המיושנת, אחת ולתמיד: איזה זן של גבינה קשה עונה על כל הדרישות: נמתח, קריספי ובעל טעם חזק, אך לא משתלט (אוכל)
2 סוגי גבינה ובצק עלים מופשר - זה כל מה שאתם צריכים בשביל המקלות הנהדרים האלה. מתכון למקלות גבינה פריכים מבחוץ ורכים מבפנים קלים ומהירי הכנה שיעבדו לכם יופי ליד כל מרק (מתכונים, אוכל)
בלינצ'ס מסורתיים במילוי גבינות עשיר ומתקתק
כיכר אוכל||
1
מי אמר שבלינצ'ס גבינה מתאימים רק לחג השבועות? אצלנו בבית הם מככבים בכל ימות השנה - בארוחת בוקר, ערב או סתם כנשנוש. הם רכים מבפנים ופריכים מבחוץ. בקיצור, תענוג (מתכונים, אוכל)
מחקר: מוזיקת היפ הופ משפרת טעם של גבינה
כיכר השבת|
גלילים של גבינת אמנטל נחשפו לצלילים בלתי פוסקים של ז'אנרים שונים במוזיקה במשך שישה חודשים. המטרה הייתה לבדוק אם החיידקים האחראים להזדקנות הגבינה (והטעם) הושפעו מגלי קול (אוכל)
אנחנו אולי לא מבינים באופנה, אבל כשזה מגיע לאוכל - ואם להיות ספציפיים: לגבינה - היינו בטוחים שאנחנו שולטים בחומר, אך הסרטון הבא מוכיח שלא היה לנו מושג קלוש בגירוד נכון של גבינה. צפו (אוכל)
הוא אמנם הושק כבר ב-2016, אבל לאחרונה זכה לגושפנקה נוספת: אישור של "מינהל המזון והתרופות בארה"ב". הכירו את הצ'יזבורגר הכשר הראשון, שכובש לא מעט מעריצים (חדשות)
השפית מורן פינטו עם פרשנות בוגרת יותר למאכל שמככב בראש קטגוריית "ארוחת ילדים אמריקאית" סלש "אוכל מנחם לימי חורף קרים". פסטה בשרנית, רוטב גבינות סמיך ותיבול מדויק. אתם עדיין כאן? (מתכונים, אוכל)
חוששים מעוגות גבינה מסובכות? קבלו פאי נהדר
חיה ללונק||
1
חוששים מעוגות גבינה מסובכות? הנה פאי נהדר שיקצר לכם תהליכים ועדיין יוציא אתכם מלכים: קלתית מבצק פריך במילוי קרם גבינה עשיר וקישוט תותים שלמעשה אפשר להחליף בכל פרי אחר - יצירתיות זה שם המשחק (מתכונים, אוכל)
גבינת ריקוטה טרייה ונפלאה שמכינים בבית היא למעשה עניין פשוט ולא מסובך בכלל. המרקם שלה עשיר ושמנתי שכל מה שתצטרכו זה לחם טוב בצד - היא תחוסל תוך דקות (מתכונים, אוכל)
אז מה עושים עם שאריות חלה משבת? טוסטים נוטפי גבינה אפויים בתוך מרק עגבניות. כן, מה ששמעתם. במילים אחרות, במקום סתם טוסטים שגרתיים, הוצאנו מהם את הקטשופ ואפינו אותם במרק עגבניות סמיך וטעים (מתכונים, אוכל)
מתי אומרים איכס על אוכל ומתי פשוט מתענגים עליו?
כיכר השבת||
1
אם נפתח את המקרר ובפינה תצוץ לה עגבניה שסובלת מקצת עובש בצדדים בתוך מספר רגעים היא תמצא את עצמה בפח האשפה, אז למה לעובש בגבינות היחס שונה?
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ