עוד כתבות על מתכון לעוגיות:
עוגיות יום ולילה הן עוגיות בצבעי החום והלבן: הן מושלמות לתעסוקה בחופש. הילדים אוהבים לעבוד עם הבצק- הוא גמיש ונח לעבוד אתו- הילדים יכולים להפליג בדמיון וליצור את כל אשר עולה על רוחם ובסוף הם גם ייהנו מתוצא טעימה ומקושטת- חופשה נעימה ובתאבון! (אוכל ומתכונים)
עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות לא משתוות לאלו הקנויות. הטעם, המרקם, הגודל, או בכלל החוויה. הן פשוט יותר טובות. אבל לא עוד, כי עם המתכון הזה תיצרו עוגיות שוקולד צ'יפס של קונדיטוריות מובחרות, במטבח שלכם. יש להן קצוות פריכים וחלק מרכזי רך ולעיס ובקיצור, מושלמות (מתכונים, אוכל)
העוגיות הפרסיות הללו מתובלות בעדינות ובדיוק רב וכן, מתאימות גם לפסח, מכיוון שאינן מכילות קמח. הן אגוזיות, לעיסות ובעלות מראה חיצוני פריך ואפשר להשתמש בפיסטוקים או שקדים במקום באגוזי מלך לצורך הכנתן. רק שימו לב לעטות כפפות בזמן גלגול הכדורים, מכיוון שהתערובת יכולה להיות קצת דביקה (מתכונים, אוכל)
כמעט לא ייאמן כמה העוגיות האלה טובות וקלות להכנה: בלי זמן צינון, מיקסר, חמאה וכן, גם קמח. הטעם והמרקם שלהן נהדרים ועם כל הכבוד למראה הילדותי והעליז, גם מבוגרים יחטפו אותן (מתכונים, אוכל)
עוגיות שיבולת השועל השמנמנות הללו ממולאות בנתחי שוקולד מריר קצוצים ונגיעות של מלח גס, כך שכל ביס בפה משלב טעמים מלוחים ומתוקים יחדיו והוא לא פחות ממושלם. אם אתם צריכים להכין את העוגיות מבעוד מועד, אפשר לשמור אותן בטמפרטורת החדר בכלי אטום, עד חמישה ימים (מתכונים, אוכל)
עוגת מייפל זה מעולה, אבל מן הסתם מעולם לא הכנתם עוגיות מייפל - וחבל. הן רכות ומתוקות, עם נגיעות של פקאן פריך ושוקולד צ'יפס לבן והזיגוג מעל מוסיף להן אקסטרה מיוחדות. הן תמיד מאוחסנות אצלנו בצנצנת על השיש במטבח ובכל פעם שאנו עוברים לידה, נוטלים אחת (מתכונים, אוכל)
העוגיות המתוקות הללו נקראות "שורטברד" ונדרשים רק עשרה מרכיבים כדי ליצור אותן - ביניהם הקינמון והתבלינים הארומטיים שמוסיפים גם לפאי תפוחים - אשר הופכים אותן למיוחדות במינן. טוב, זזנו לחמם את התנור (מתכונים, אוכל)
למרות שאתם עלולים לחוש מאוימים למראה המרקם הדקיק שלהן והשם המפונפן, למעשה, קל מאד להכין את עוגיות התחרה הללו, אז אל חשש! הן נפלאות בפני עצמן, אך ילכו גם עם כדור גלידה או ככריך עוגיות מאולתר במילוי חמאת בוטנים או ממרח שוקולד (מתכונים, אוכל)
והפעם, מבית היוצר של הבאגט והקרואסון, קבלו את עוגיות הסַבְּלֵה. sable בצרפתית משמעו חול - מה שמעיד על המרקם הפירורי והרך שלהן, בתוספת סוכר המפוזר מעל ומעניק אפקט קראנצ'י מעניין (מתכונים, אוכל)
המתכון לעוגיות הללו (שלא לומר, מרשם) היה הסוד של סבתא שלנו. היא יצרה אותו בלי ספר, חוברת או כרטיס, ישר מהלב. הוא עבר במשפחתה דור אחר דור וכעת הגיע אלינו וגם אתם יכולים להמשיך את מסורת העוגיות הביתיות הזו אצלכם במטבח (מתכונים, אוכל)
אם היינו מבקשים מכם למנות את חמש העוגיות האהובות עליכם, כנראה שעוגיות פלורנטין לא היו נכנסות לרשימה וחבל, כי הן טעימות בטירוף ופשוטות מאד להכנה. אז הנה, באנו לתקן את העוולה. הכירו את עוגיות פלורנטין בגרסת הסנדוויץ' (מתכונים, אוכל)
עוגיות השוקולד צ'יפס הבריאות הללו הן מהירות וקלות להכנה, בקערה אחת בלבד (ואין צורך להוציא את המיקסר מהארון בשבילן). הן עשויות מקמח שקדים (שאותו ניתן לקנות או ליצור בעצמכם) ולמרות כל זה הן שוקולדיות, מתוקות ומשביעות לא פחות מהמקור (מתכונים, אוכל)
אתם יודעים מה יותר טוב מעוגיית שוקולד צ'יפס? עוגיית שוקולד צ'יפס שלוקח 15 דקות להכין אותה, לא דורשת אפייה ועשויה ממרכיבים בריאים. עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הן למעשה נס - אפילו אנחנו לא מאמינים כמה הן טובות (מתכונים, אוכל)
אם אי פעם התלבטתם בין אפיית עוגיות לבראוניז, יש לנו הכרעה בשבילכם: עוגיות השוקולד הדביקות והכה מושחתות הללו. הן עשויות מבצק שוקולד דחוס, עם נתחי שוקולד נוספים מעל וזילוף של מלח גס - שילוב מושלם של חלומות העוגיות-בראוניז שלכם (מתכונים, אוכל)
עוגיות השקדים הקלות הללו, הנקראות "ריצ'יארלי" (תודו שאפילו השם שלהן מפתה בטירוף), יובילו אתכם היישר לרחובות הכפריים של העיירה סיינה הציורית שבאיטליה. הן רכות, גדושות בשקדים, עם נגיעה של תפוז ואבקת סוכר מעל. ולא תאמינו עד כמה קל להכין אותן (מתכונים, אוכל)
עוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות אינן צריכות שיפור, אבל לא נתנגד לקצת רענון בגזרה בדמות עוגיות השוקולד והשקדים הקלויים הללו, שהן ללא גלוטן, כאמור, אבל לגמרי לא מרגישות כך. ניתן לאפות אותן מיד לאחר הערבוב (ולמה שנכריח אתכם לחכות?). עם זאת, אנו מאוד אוהבים לצנן את הבצק לפחות שמונה שעות כדי שיקבל לחות. יש לכך השפעה כפולה: הטעם והמרקם משתפרים. כן, סבלנות היא לא הצד החזק שלנו, אבל נעשה הכל בשביל עוגיה משובחת (מתכונים, אוכל)
מעבר להיותן חמודות ומתוקות בטירוף, אחד היתרונות הבולטים של עוגיות השוקולד צ'יפס הללו הוא היעדר המצפון: אין ברירה אלא לצרוך אותן בכפולות - הן פשוט זעירות. ושימו לב, בונוס נוסף: הן נעשות בקערה אחת. מינימום כלים לשטיפה (מתכונים, אוכל)
מקור עוגיות הביסקוטי (Biscotto), שפירושן "נאפו פעמיים", הוא באיטליה. יש להן מספר סגנונות והפעם נביא את הגרסה עם החמאה, פיסטוקים ואגוזי מלך ועוד כמה מרכיבים סודיים המעניקים להן את טעמן המשובח. מאחר והעוגיות הללו נאפות בשיטת ייבוש, הן נשמרות זמן רב. באופן אישי, אני אוהבת לאחסן אותן בקופסה אטומה במקפיא (מתכונים, אוכל)
העוגיות הקלות להכנה (אפילו לא דורשות מיקסר) והכה ערבות לחך הללו, כוללות את הירק האהוב עלינו, הגזר, עם שילוב מושלם של קינמון ודבש, שיבולת שועל וקמח מלא. הן מושלמות לפתיחת היום עם כוס משקה חם, בלי מצפון (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ