עוד כתבות על מתכונים לתשעת הימים:
מהפיתה החמה ועד כדור הפלאפל האחרון - אפשר להכין בבית ארוחת פלאפל שלמה, פריכה, טרייה ומלאה בכל מה שאוהבים: חומוס קרמי, סלט קצוץ, טחינה וצ'יפס זהוב. זו ארוחה מושלמת לתשעת הימים וגם לחופש המתקרב, ואפשר להתאים אותה לזמן ולכוח שיש לכם - להכין הכול לבד, לבחור רק שניים-שלושה מרכיבים ביתיים ואת השאר לקנות, ועדיין להגיש ארוחה מגוונת וטעימה (אוכל ומתכונים)
בתשעת הימים, כשהבשרי יוצא מהתפריט, כולנו עם אותה שאלה: מה נבשל היום? מה מכינים לארוחת ערב שתהיה גם קלה, גם משביעה וגם באמת טעימה? אספנו 10 רעיונות לארוחות מוצלחות במיוחד: דגים, מנות חלביות ומנות פרווה - שמתאימות בדיוק לימים האלה. בלי מתכונים מסובכים, בלי רשימות קניות ארוכות, ובלי תחושה שכולם “מסתדרים עם מה שיש” (אוכל ומתכונים)
אמנם בתשעת הימים או לכל הפחות בשבוע שחל בו תשעה באב אנו לא אוכלים בשר, אבל מי אמר שאין תחליפים טעימים לא פחות? • מורן פינטו מבשלת לכם את הימים הקרובים | צפו בתוכנית המלאה (מבשלות בכיכר)
לא להיבהל מהשם המפוצץ! מדובר באחת המנות הקלילות והטעימות שתכינו השבוע - מהמטבח של אלימלך לוין. פילה סלמון על העצם שנצרב קלות ברוטב חמצמץ נפלא ועובר לתנור לאפייה קצרה (מתכונים, אוכל)
ש
מה אוכלים בתשעת הימים?
שווארמה דגים בטורטיה עם טחינה עמבה
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
4
גרסה קלילה ומרעננת לשווארמה עם פילה דג לבן איכותי של 'וול דאן' קצוץ ומתובל היטב, מגולגל בטורטיה ומוגש עם טחינה עמבה מעולה. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים, אוכל)
בפיתה, עם אורז, תפוחי אדמה בתנור או צ'יפס, סלט ירקות וטונות של טחינה -יש כל כך הרבה דרכים טעימות להגיש אותן! מתכון לקציצות דגים ברוטב פלפלים פיקנטי עם ריח משגע (מתכונים, אוכל)
ש
גם בלי בשר, אפשר להכין אוכל גורמה! • מנת דג מושלמת שלא תפסיקו להכין • מתכון מיוחד של רונית טברון מנבחרת דף הבשלנים ישראלי קיטשן (אוכל ומתכונים)
אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת שניצל חלבי: רצועות גבינת חלומי נימוחה מטוגנות בציפוי פריך מענג - ויש לכם את הבראנץ' המושלם (מתכונים, אוכל)
ש
המלצות לארוחות צמחוניות מזינות ומשביעות לתשעת הימים ולכל השנה מאת רוחמה פרנקל, דיאטנית ויועצת משרד הבריאות לתזונה בציבור החרדי (אוכל)
ש
הישר מהמחלבה:
סדרת נעם של טרה – מגוון גבינות צהובות בטעם ובטריות לתשעת הימים ולכל השנה
כיכר בשיתוף טרה|מקודם
מיוחד לתשעת הימים: 'נעם' של טרה: הגבינה הצהובה ללא חומרים משמרים בהשגחת בד"ץ העדה החרדית, שיא הטעם – שיא הטריות (אוכל ומתכונים)
אלימלך לוין עם מתכון לפילה טרי של מושט עטוף בתערובת של פנקו וזעתר פריכה וטעימה ולצידו סלט מיוחד של נקטרינות, צ'ילי ועשבי תיבול (מתכונים לתשעת הימים, אוכל)
פשטידת אורז עסיסית לצד סלט מלפפונים קראנצ'י, פיצה נפוליטנית מעולה, סלמון בטריאקי עם פסטה וירקות מוקפצים, פסטה ברוטב פטה ועגבניות שרי וארוחה אסייתית נהדרת של צ'יראשי סושי - סלט סושי מפורק וספרינג רול - דפי אורז במילוי ירקות (מתכונים לתשעת הימים, אוכל)
ש
כשהטמפרטורות מטפסות והלחות מתגברת, כל מה שאנחנו רוצים זה ארוחות משפחתיות קלילות, קיציות וכמובן טעימות. סדרת נעם של טרה נותנת מענה מושלם לכל סיטואציה – מטוסט פשוט ועד מאפים בטעם עשיר במיוחד, עם גבינות צהובות קלאסיות לצד גבינות ייחודיות כמו קשקבל, אמנטל ועוד, והכול מרכיבים טבעיים בלבד ובהשגחת בד"ץ העדה החרדית (מתכונים)
פולנטה רכה ונימוחה שמרגישה כמו ענן ועליה תוספת של פטריות מוקפצות ברוטב קרמי מיוחד ומענג על בסיס חמאה ורוטב סויה עם ציר פטריות - שילוב מדהים ומפתיע. ארוחה חלבית מזינה וטעימה שכל אחד יכול להכין (מתכונים, אוכל)
המנה הזו נולדה בטעות ותודה לקב"ה על כך. אז מה יש לנו? 2 חצילים שבמרכזם מוצרלה, מצופים בפנקו משודרג וכאילו זה לא מספיק, יש גם אצבעות חלומי קראנצ'יות, ירקות לאיזון ומטבל ריקוטה (מתכונים, אוכל)
השפית מורן פינטו עם מתכון לדגי מושט מצופים בתערובת פירורי לחם ותבלינים שאף אחד לא יצליח לסרב להם. טעים להגיש עם פירה או תפוחי אדמה אפויים וסלט ירקות רענן (מתכונים, אוכל)
קוגל פינת מאק אנד צ'יז: השפית מורן פינטו עם מתכון לפשטידת אטריות וגבינות מקטגוריית "לערבב ולתנור". כמה קל, ככה טעים (מתכונים, אוכל)
במתכון הבא, תוכלו להכין את העדשים כתוספת לכל מנה עיקרית או להמשיך איתן לסלט מרענן שהוא בעצם ארוחה שלמה טעימה ומשביעה שמתאימה בול לימים חמים (מתכונים, אוכל)
