טרה מציגה; נבחרת המתכונים של השף חיים בורנשטיין לקיץ מלא נעם

לקראת תשעת הימים, הנה כמה הצעות של השף חיים בורנשטיין לארוחות חלביות טעימות ומפנקות לכל המשפחה עם המגוון, הטריות והטעם המושלם של נעם.
בתאבון!

מיקס כרובים מוקרמים של השף חיים בורנשטיין (טרה)

עלי פילו ממולאים בגבינות

מצרכים:

4 עלי פילו

חבילת גבינת טוב טעם

חבילת נעם זיתים

ביצה

שומשום קלוי

אופן ההכנה:

פורשים 2 עלי פילו זה על זה ומחלקים ל-3 חלקים שווים.
מניחים במרכז כל חלק פרוסת נעם זיתים, ובמרכז הפרוסה מניחים כף גבינת טוב טעם.
מגלגלים את הבצק לגליל וקושרים בבצל ירוק, מורחים בביצה ומקשטים בשומשום.
מכניסים לתנור על 180 מעלות ל-10 דקות.

עלי פילו ממולאים בגבינות של השף חיים בורנשטיין (טרה)

ארעייס גבינות ותרד

מצרכים:

6 טורטיות

בצל גדול

חבילת תרד שטוף

חבילת גבינת טוב טעם

5 פרוסות נעם מוצרלה

2 ביצים

אופן ההכנה:

קוצצים את הבצל, מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים היטב. מוסיפים את התרד הקצוץ לכמה דקות ומסירים מהאש.
בקערה מערבבים היטב את הגבינות והביצים עם הבצל והתרד המטוגנים.
ממלאים את הטורטיות בתערובת ומגלגלים. אם התערובת נוזלית מדי אפשר להוסיף לה פירורי לחם.
נועצים שיפוד בכל טורטייה וצורבים היטב מכל הצדדים.

ארעייס גבינות ותרד של השף חיים בורנשטיין (טרה)

בתאבון!