הלכה ב-60 שניות
האם יש סכנה לבשל בצל ושום ביחד? • צפו
"הלכה ב-60 שניות" ב'כיכר השבת' עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית | ובפינה היומית: האם יש סכנה לבשל בצל ושום ביחד? • צפו (יהדות)
כיכר השבת|
עוד כתבות על בצל:
"הסלט הישראלי" ייפגע?
עקב מצב המלחמה: צפי למחסור בעגבניות, בחסה ובבצל
צפוי חוסר של כ-25% מהכמויות בחודשיים הקרובים עקב 2,000 דונם לא פעילים באזור אשכול. ומה קורה עם שאר הירקות? כל הפרטים | בארץ
מישאל לוי||
1
מומחה הכשרות מסביר
מדוע צריך לקלף ולשטוף בצל? • צפו בווידאו
מומחה הכשרות הרב יוסף דורפמן מסביר בסרטון וידאו מיוחד מדוע צריך לקלף ולשוטף בצל • אם אתם לא מקפידים על כך, הסרטון הזה - בשבילכם במיוחד • צפו (אקטואלי)
כיכר השבת||
10
באנו לשדרג
עשיר וקל להכנה: מטבל בצל מקורמל
אנחנו מאד גאים בעצמנו בכל פעם שמכינים מטבל בצל מאבקת מרק בצל, אך כשגילינו שיש מתכון פשוט באותה מידה, רק משודרג בהרבה, תפסנו אותו בשתי ידינו. ישנן שתי דרכים להכין את המתאבן הזה: ליצור אותו מא' ועד ת' ולאחסן בקירור בכלי אטום, יום אחד לפני ההגשה, או פשוט להכין את הבצל ולאחסן בקירור עד שלושה ימים, לפני ערבוב השמנת החמוצה פנימה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן|
באנו לשדרג
ריבת בצל קלה להכנה שמשדרגת כל מנה
ריבת הבצל הזו מתוקה, מלוחה, מנחמת וטעימה ממש. סוד ההצלחה שלה טמון בקרמול הבצל לחלוטין לפני הוספת עשבי תיבול טריים וסוכר חום, לקבלת יצירת מופת דביקה. יש המון דרכים ליהנות ממנה: עם צנימים וגבינת עיזים, מעל סטייק עסיסי וכמובן, איך לא, עם פטה כבד. הרשו לעצמכם להתפרע ולהתפנק (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
התוספת שתופסת
אלגנטיים ויומיומיים כאחד: בצלים אפויים שנמסים בפה
בצלים כתוספת? כן כן, במיוחד אם הם מקורמלים כהוגן, מתוקים ונימוחים. זה המקרה במתכון לבצלים האפויים הללו. הם פשוטים, יפים והשוס: דורשים ארבעה מרכיבים בלבד. הניחו אותם על השולחן וצפו בהם מתחסלים במהירות וקוצרים מחמאות (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן|
מיוחד לתשעת הימים
בצלים ממולאים בריזוטו וגבינות ברוטב פטריות, ערמונים ויין לבן
אין מצווה להיות רעבים בתשעת הימים. נכון, אין עופות ובשר, אבל יש דברים אחרים והם לא מסתכמים רק בדגים. הנה עוד מתכון מבית היוצר של אושרית אברג'יל שהוא נעים גם בעין וגם בפה (מתכונים, אוכל)
אושרית אברג'יל|
באנו לעזור
איך מקרמלים בצל ומה עושים איתו אחר כך?
נתחיל מהסוף: התבלין החשוב ביותר כאן הוא סבלנות וככל שתאזרו בה יותר, התוצאה תהיה טובה יותר. מתכון להכנת בצל מקורמל שעובד כבסיס נהדר לכל מנה כמעט. כדי לחסוך זמן, מכפילים כמויות ומקפיאים קוביות בצל מקורמל שאפשר לשלוף בכל עת (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
התוספת שתופסת
טבעות בצל מסורתיות - בציפוי פריך
מקורן המדויק של טבעות הבצל אינו ידוע, אך כבר ב-1933 פורסם בעיתון הניו יורק טיימס מתכון לטבעות בצל קלאסיות. אז הנה, קבלו גם אתם הוראות הכנה לקלאסיקה שתמיד עובדת (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
נערכים לחג
פסח בא: צפי למחסור בבצל, ביצים וחמאה
מחסור עולמי בבצל, הביא לעליית המחירים ובמשרד החקלאות נערכים לקראת מחסור צפוי בתקופת חג הפסח. בנוסף, צפוי מחסור בביצים ובחמאה, ומחירם צפוי להאמיר (כלכלה, בארץ)
שאול כהנא||
4
האבוקדו סוף סוף רך? כך תשמרו עליו שלא ישחיר
אין תחליף למרקם החלקלק של אבוקדו על פרוסת לחם פריכה מהטוסטר, אלא שלעתים אנחנו נאלצים להשליך חצי ממנו לפח כי במקום גוון ירוק יפה, הוא הפך לחום ובלתי אטרקטיבי. בדיוק בשביל רגעים עצובים כאלה, הנה 3 דרכים כיצד למנוע מהאבוקדו להשחיר (מדריך, אוכל)
כיכר אוכל||
5
משרד החקלאות מאשים
המחסור בבצל: בגלל הסוחרים החמדנים
סוחרים מחזיקים כמויות בצל גדולות בקירור ולא מעבירים אותם לשוק מתוך רצון לקבל מחיר מופרז. משרד החקלאות קורא לסוחרים ולמגדלים לשחרר את הבצל שיש ברשותם (כלכלה)
דניאל הרץ||
5
לכבוד שבת
לכבוד שבת: פשטידת בצל שהולכת עם כל עיקרית
התוספת האולטימטיבית לעיקרית בשולחן השבת כשהתחזית מתחילה להתכוונן על הדבר הזה שקוראים לו בישראל "חורף": מתכון לפשטידת בצל שמכינים בשיטת "לערבב ולתנור" (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
3
קטיף בצלים בעמק יזרעאל • תיעוד צבעוני
בצל הוא מרכיב משמעותי במיוחד במטבח היהודי והישראלי. צפו איך הוא נראה בעת הקטיף בשדה בעמק יזרעאל לפני שהוא יוצא לדרכו לרשתות המזון (תיירות בארץ)
כיכר השבת||
3
"לא יהיה כתב אישום"
"היה אפשר למנף את פטירת מרן למנדטים"
יו"ר ש"ס השר אריה דרעי מתייחס להיחלשות מפלגתו בסקרים ומצהיר שש"ס לא תקבל פחות משבעה מנדטים ותוקף: היה אפשר למנף את פטירת מרן להגדלת כוחה של ש"ס, אבל אלי ישי הזיק (פוליטי)
ישי כהן||
50
תפסיקו לבכות: הבצל שלא יגרום לדמעות
אם חשבתם שהפיתוחים נעצרו בשמפו אל דמע, אנחנו שמחים לבשר לכם על בצל אל דמע שתוכלו לקלף אותו ולהישאר עם עיניים יבשות. תתחילו להתרגל ל'סוניון' (מעניין)
כיכר השבת||
2
באנו לעזור
סוף סוף, יש דרך לחתוך בצל בלי עיניים זולגות
ולא, לא נדרשים גאדג'טים מתוחכמים. רק הבצל שלכם, ומקפיא. באנו לעזור: איך לחתוך בצל בלי שהעיניים יהפכו למעיין נובע, שורף ומציק (באנו לעזור, אוכל)
כיכר אוכל||
4
בהלה בסופר
בהלה בסופר: נחש צפע בין הבצלים ב"רמי לוי"
הקונים בסניף "רמי לוי" במודיעין הופתעו לגלות נחש צפע ארסי שהסתתר בין ערימות הבצל במחלקת הירקות ב'סופר'. לאחר רגעי בהלה הגיעו העובדים לפינוי המפגע מדוכן הבצלים • צפו בתיעוד (בארץ)
כיכר השבת||
20
לכבוד שבת
פטריות מוקפצות עם בצל מקורמל ב-10 דקות
התוספת האולטימטיבית לסעודת השבת שלא תפסיקו להכין. באחריות. מתכון לפטריות מוקפצות עם בצל מקורמל תוך 10 דקות ברוטב סויה ויין לבן שמתמזגים היטב שמעניקים למנה טעם נהדר (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
7
לכבוד שבת
הגרסה היוונית לצ'ולנט: סטיפאדו בשר ובצל
תבשיל חורפי בטעם עמוק שממלא את הבית בניחוחות נוסטלגיים מהמטבח של סבתא. מתכון לסטיפאדו - תבשיל בשר ובצל שהוא בעצם הגרסה היוונית לצ'ולנט, מינוס הקטניות. כל הסיפור מסתכם ב-20 דקות עבודה והתוצאה הטעימה פשוט שווה הכל (מתכונים לשבת, אוכל)
כיכר אוכל||
5
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ