עוף: הכי פשוט, הכי טעים
מאת הגולשת רבקה||
3
עוד כתבות על מתכונים:
חג מתוק: מתכון מנצח לעוגת שמרים
כיכר השבת||
6
אפשר לקנות פס שמרים ב-15 שקלים שנגמר כבר בליל שבת, ואפשר להשקיע טיפת מאמץ ולהכין את המתכון הנפלא הזה שתמיד מצליח (מתכונים לשבת)
קרלו: המתכונים של הילדים
יצחק גולד|
רוצים מכונת סוכר ביתית להכין שערות סבתא? בואו להשתתף בתחרות המתכונים המקוריים של קרלו לילדים (צרכנות)
מועדון ארוחת ערב: ניוקי ברוטב עגבניות וסיפור
שלומית רובין||
5
ניוקי הוא אחת המנות שאנחנו מאוד אוהבים להזמין בבית קפה, כי המתכון שלו מעט מסובך ודורש עבודה שתמיד עדיף שמישהו אחר יעשה בשבילנו ויגיש על צלחת נאה. הוא באמת מתכון מאתגר, אבל מי אמר שאתגרים זה רע? ההנאה מהצלחה של המנה הזו היא גדולה הרבה יותר. מבטיחה לכן
קוראים לה גם קרם שניט, והיא אהובה בכל שם. הנה המתכון עם טריק מיוחד לבצק קראנצ'י
ושוב שומעים מהחלונות את הצליל הנפלא, הרעש של הגשם חזק על החלון. החורף חזר אלינו בגדול, ואם להאמין לחזאים (איזה ברירה יש לנו?) הוא לא הולך להרפות ברחבי הארץ עד יום שישי. יש תירוץ טוב יותר מלהכין משקה תפוחים חם? מבושל עם יין אדום לחימום האוויר והאווירה
מסורת של בחירות: הודו על האש ברוטב ברביקיו
שלומית רובין|
4
גם מי שהבחירות לא מעניינות אותו, יום החופש בהחלט יכול להיות שימושי בשבילו. ומה טוב יותר מיום חופשי שגם זורחת השמש באמצע החורף לצאת לחצר, לגינה או לחורשה הקרובה? את האוכל קחו אתכם ותכינו שם, על המנגל. מתכון לשיפודי הודו אדום ופלפלים ברוטב ברביקיו מקורי
אוזני-המן נוסח עיראק: סמבוסק חומוס נפלא
שלומית רובין|
2
בכל קהילות יהודי התפוצות השתרשו מנהגים ייחודיים. המשותף בין כולם הוא 'אוזן המן' בווריאציות משתנות. לכבוד פורים, שמחכה לנו כבר מעבר לפינה, Mame יוצאת לסיבוב בין-עדתי כלל עולמי, כדי להביא לכם את המתכונים המיוחדים מסביב לעולם. הפעם נכין סמבוסק עיראקי
החורף לא משופע בפירות כמו המגוון העצום שיש בקיץ, אבל יש לו כמה קלפים מנצחים משלו. המלך הבלתי מעורער הוא האבוקדו. הוא משחק אותה קשה להשגה, ואנחנו עוקבים אחריו בדאגה עד שיבשיל, אבל חייבים להודות שזה שווה את ההמתנה. אליו מצטרפות פטריות היער לסלט חורפי
כמה פעמים אכלתם פיצה בחיים? יותר משאפשר באמת לספור. הטעות הנפוצה של הפיצה היא שהבצק יכול להיות טוב בפני עצמו, הרוטב מעולה כשטועמים אותו בסיר, אפילו הגבינה והתוספות נהדרות. ובכל זאת, בחיבור של הכל יחד משהו לא מסתדר. הנה לכם מתכון של פיצה מושלמת (אוכל)
טרי מהכינרת: דג בורי מטוגן, ממולא בעגבניות
שלומית רובין|
2
חוץ מאתנו, מי שעוקב אחר מפלס המים של הימה הקטנה בגליל? אלו הדגים! אלא שהם עושים זאת מהצד השני, הכואב, של קרקעית הכינרת. הגשמים שהציפו ב"ה את טבריה, שימחו בטח גם את דגי הבורי שיכולים להתרבות בלי דאגה. למרבה האירוניה, שלומית רובין מכינה אותם לארוחת ערב
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ