עוד כתבות על קרעפלאך:
מאות חסידי סאטמר שהו בחג השבועות בצל הגה"צ רבי חיים צבי מייזליש ראש ישיבת סאטמר בבני ברק | במהלך הקידוש החלבי לאחר התפילה מסר הראש ישיבה 'קעפיל פשעטיל' | הרבנית הכינה לכלל החסידים את המאכל המיוחד והמסורתי לסעודה זו (חסידים)
איזה מזל שאמא ע"ה השאירה לי את המתכון לקרעפלאך שלה, כך אני יכולה להכין אותם בביתי גם היום, כשהיא איננה. השנה הכנתי אותם לראשונה ועיני דמעו. הרגשתי שאמא איתי ומנחה אותי. היה תענוג לנגוס בכיסנים הטעימים הללו שספגו את נוזלי המרק ולדמיין שאמא היא זו שהכינה אותם (מתכונים, אוכל)
בקהילות רבות של בני אשכנז נוהגים לאכול בערב יום כיפור מאכל מיוחד העשוי בצק ממולא בשר, מאכל שמכונה 'קרעפלאך'. מה סודו של המאכל ומדוע דווקא היום (אקטואלי)
לסעודה מפסקת: קרעפלאך במילוי כבד עוף
מורן פינטו||
11
השפית מורן פינטו עם מתכון לקרעפלאך מסורתיים - כיסוני בצק טעימים במילוי כבד שמגישים בתוך מרק עוף צח. את הקרעפלאך נוהגים לאכול בשלושה ימים: בערב יום הכיפורים, בהושענא רבה ובפורים. המשותף לימים אלו הוא שמדובר בימים חגיגיים, אך אינם נחשבים כיום טוב של ממש. לכן אוכלים בהם קרעפלאך, שהוא בעצם בשר - לרגל החגיגיות שמכוסה, כי זה לא לגמרי חג (מתכונים, אוכל)
הרי לכם דרך מקורית לאכול קרעפלאך בסעודה המפסקת שלפני יום כיפור: עם רוטב עגבניות. אין סיכוי שהקומבינציה הזו עלתה בדעתכם (ובצדק) ובשביל זה יש את אושרית אברג'יל שעם מתכון לבצק של מורן פינטו רקחה מנה מהממת (מתכונים, אוכל)
כי איך אפשר בלי "הרביולי היהודי", כלומר הקרעפלאך, בסעודה המפסקת של ערב יום כיפור? נוהגים לאכול את הקרעפלאך משלל סיבות. הנה אחת מהן: א. ערב יום כיפור אינו נחשב ליום טוב של ממש לכן אוכלים בו "בשר מכוסה" שהוא למעשה הקרעפלאך. במקרה הזה, הם כיסוני בצק במילוי כבר עוף נימוח (מתכונים, אוכל)
ש
מראש חודש אב משיקה שאלוט תפריט דגים מגוון ומיוחד לתשעת הימים עם מבחר דגי ים ובריכה על הגריל או מאודים, ומנות ממתכונים מסורתיים של יהודי קווקאז ומזרח אירופה בפרשנות של השף מיכאל אמאייב. הנה מתכון למרק דגים עם כיסונים מהמטבח הרוסי אותו היו מכינים בימי קיץ החמים (מתכונים, אוכל)
הגרסה הקווקזית לקרעפלאך - כיסונים מבצק ללא שמרים ממולאים בבשר בקר או כבש. התוצאה טעימה, עסיסית ויפה לעין. מתכון של שף מסעדת שאלוט הכשרה למהדרין לקורזה מסורתי (מתכונים, אוכל)
בסעודה המפסקת שלפני יום הכיפורים, נוהגים לאכול כיסוני בצק ממולאים בבשר - קרעפלאך. או איך שאנחנו אוהבים לקרוא להם: "רביולי יהודי". מתכון לקרעפלאך - כיסוני בצק ממולאים כבד עוף שמגישים עם מרק עוף (מתכונים, אוכל)
סעודה מפסקת בסטייל: מתכון לאמפנדס - כיסוני בצק ממולאים בשר, או בקיצור, הגרסה הארגנטינאית לקרעפלאך. הם טעימים, עסיסיים ונחטפים במהירות. קבלו את מאכל הדגל הדרום אמריקאי עם שני מילויים שווים - בשרי ופרווה (מתכונים, אוכל)
כיסוני קרעפלאך מסורתיים לסעודת חג הפורים
שלומית רובין|
3
לכל עדה יהודית יש מאכל כיסנים מסורתי לפורים. שלומית רובין מגישה לכם מתכון מנצח לקרעפלאך, וסיפור
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ