מתכון לעוף שלם עם פקעות שומר בניחוח לימון

מרכיבים(8 מנות):

• 1 עוף שלם במשקל עד 1.5 קילו
• 1 לימון שלם
• 4-5 בקעות של שומר בשרניות
• מלח גס
• פלפל גרוס
• 4 עלי מרווה
• 1 כף שטוחה תימין
• שמן זית

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות, חותכים את השומר לרבעים, מניחם בתחתית התבנית. בתוך חלל בטן העוף מניחים את הלימון שלם. מניחים את העוף עם כוון החזה כלפי מטה מעל השומר בתבנית. מפזרים מלח, פלפל ותימין ומעל מניחים את עלי המרווה. מזלפים שמן זית, ואופים כשעה. בתאבון!!]]>