ועדת הכספים בראשות ח"כ משה גפני אישרה השבוע את מתווה הפיצויים למסעדנים ובעלי האולמות בעוטף עזה. כעת, חושף השף חיים כהן, בשיחה עם 'כיכר השבת', כי פעל מאחורי הקלעים בשיתוף פעולה עם גפני, לו הוא מפרגן: "בעל ישרות פוליטית, נחישות והבנה עמוקה למצוקה".
על פי המתווה, התקנות יחולו רטרואקטיבית, החל מחודש מאי 2018. במסגרת המתווה, ביממה הראשונה יחול הפיצוי למוסדות אלה רק על ביטול אירוע ואחרי 24 שעות, יקבלו פיצוי על נזקים גם לפי ביטול אירוע וגם לפי ירידה במחזור ההכנסות.
בשיחה עם 'כיכר השבת' מספר השף חיים כהן כי נפגש בנושא הבוער עם פוליטיקאים רבים כולל ראש הממשלה. לדבריו, "כולם הבטיחו הבטחות מתוך רצון טוב לעזור, אך ברגע האמת סובבו את הגב ושכחו".
"לפני חודשיים נפגשנו, אני ושי ברמן יו"ר איגוד המסעדנים עם ח"כ גפני בבני ברק", מספר חיים כהן, "הוא אמר לנו: 'אני מטפל בזה'. שמעתי כל כך הרבה פעמים מפוליטיקאים את המשפט 'אני מטפל בזה' ושום דבר לא קרה. אבל כאן, באפס זמן, אחרי חודשיים בלבד גפני הצליח להשיג תוצאה".
כהן מוסיף לפרגן בהתלהבות: "גיליתי אדם בעל יושרה פוליטית, נחישות, הבנה עמוקה ואמיתית למצוקה, פעל בנחישות ללא פחד. השיג את התוצאה. בלעדיו לא היינו מגיעים לזה".
"אני מדבר עם החברים שלי השפים, מי שחשב עד היום שלא צריך דתיים בממשלה וכל הססמאות שזורקים לאוויר, ראו כמה חשוב שפגני ימשיך בתפקידו, אין הוכחה טובה מזו", הוסיף השף הנחשב.
לסיום, אמר כהן: "אני מוריד את מצנפת השף בפניו של גפני. גפני הבין את זה מיד והתוצאה לא איחרה לבוא".