אאא

השאלה האם יהיה מחסור בעופות טריים לקראת חג הפסח, מטרידה רבים. שבוע שעבר, בדק 'כיכר השבת' וגילה כי חלק מהמשחטות ייקרו תעריפים, אך לא צפוי מחסור.

בחלוקה כללית, מדובר במשחטות באזורים ישראלים, כמו באזורי התעשייה הסמוכים לירושלים, בהם עובדים פועלים פלסטינים רבים במגוון עבודות שונות במשחטה.

עד עכשיו, הסתדרו אותם בעלי משחטות בהסדר מיוחד אליו הגיעו בתיאום עם כוחות הביטחון, על שכירת בתי מלון, בו הלינו את הפועלים הפלסטינים כדי שיוכלו להמשיך לעבוד במשחטות, שהוגדרו כמפעלים חיוניים.

ב'עוף ירושלים' לדוגמה, מסרו ל'כיכר השבת' כי בשל העלויות הגבוהות, הם נאלצים לעלות את המחיר ב-10%, כדי שלא ייווצר מחסור בעופות.

 תיעוד מיוחד: שחיטת עופות במשחטת 'קהילות' בצל ההגבלות (צילום: באדיבות המצלם)

אך כעת נראה כי אישורי הלינה לפועלים הפלסטינים בתוך שטח ישראל - יבוטלו. כך לפחות אמרו מקורות ברשות הפלסטינית לכאן 11.

לדבריהם, נאמר להם כי משרד הבריאות בישראל דוחף להחלטה כזו - שתשפיע בעיקר על ענף הבנייה, אך גם על פעילות המשחטות.

במקרה כזה, המשחטות של עוף ירושלים, גלאט עוף, ונוספים יפסיקו לשחוט - זמן קצר לפני חג הפסח, מה שיביא למחסור בעופות טריים.

בכל מקרה, אין צפי למחסור בעופות קפואים, שכן מאלו יש מלאי מספיק גדול בידי המשחטות ורשתות השיווק, לתקופה של מספר שבועות קדימה - אך מחיריהם ככל הנראה יעלו.