סלק | כיכר השבת

משקה הספורטאים

הסוד הסגול: הסלק הוא מזון-העל החדש של עולם הבריאות

מהפכה בעולם התזונה: ספורטאי עילית משלבים אותו באימונים, רופאים ממליצים עליו למען בריאות הלב, וחוקרים מגלים את השפעתו על המוח | המחקרים החדשניים שמוכיחים כיצד הירק המסורתי והצנוע משפיע על הבריאות, משפר ביצועים ספורטיביים ועשוי אפילו להאט הזדקנות קוגניטיבית | וגם: איך לשלב אותו בתפריט היומי (בריאות)

אבישי לוי|10.12.24|

לכבוד שבת

יפהפה: סלקים ותפודים צלויים בתנור

המתכון הזה לסלקים ותפוחי אדמה אפויים עומד לשנות את כללי המשחק בתחום התוספות. פורסים סלקים סגלגלים ותפוחי אדמה זהובים דק מאוד, מניחים אותן בערימות ואז מסדרים במחבת ליצירת ספירלה. וואו, הירקות שלנו מעולם לא נראו או טעמו כל כך טוב (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|26.01.23|

השלם גדול מסך חלקיו: סלט טחינה עם "ספגטי" סלק

והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו לוקחת שני מוצרים שלכאורה הקשר ביניהם קלוש: טחינה גולמית וסלק - ומייצרת מהם מנה מרעננת וסופר טעימה, שתענוג לטבול בה את החלה בליל שבת (מתכונים, אוכל, כיכר TV)

כיכר אוכל|04.05.22|

סלט סלק צלוי עם אבוקדו וכדורי גבינה פריכים

מארחים בחנוכה

סלט סלק עם אבוקדו וכדורי גבינה פריכים

ככה אנחנו אוהבים את הסלט שלנו: צבעוני, עם מרקמים מגוונים ורוטב נפלא שמאחד את הכל. טוב, שמישהו יקרא לאורחים, יש לנו סלט שיפיל אותם: מתכון לסלט סלק עם אבוקדו וכדורי גבינה פריכים (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|30.11.21

התוספת שתופסת

לא רק בריאות: לביבות קינואה וסלק קריספיות

חביתה וסלט? פיצה? לזניה? פסטה ברוטב שמנת-פטריות? צאו מהקופסא והכינו את לביבות הקינואה-סלק הללו. סלק מגורר וקינואה מבושלת הופכים לקציצות ואז מקפיצים אותן עד שהן מקבלות פריכות ממכרת שקשה להישאר אדישים אליה. להשלמת המנה, הוסיפו ליפהפיות הללו עשבי תיבול טריים וגבינת עיזים והניחו מעל ירקות הקצוצים גס (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל | עריכה: שרי ברינר-שיפמן|20.10.20

מיץ סלק יכול לשפר את הכושר הגופני שלכם

שתיית מיץ סלק הפכה לטרנד בקרב צרכני בריאות אובססיביים. הם מאמינים שהוא משפר את הביצועים הספורטיביים שלהם ומספק להם אנרגיה בעת שהם מתאמנים. האם יש אמת בטענותיהם? (בריאות)

אביטל לוי|28.04.20|

ספיישל פורים

הסלק התחפש לבשר: קרפצ'יו יפהפה - ופרווה

כשהסלק התחפש לבשר: אלטרנטיבה מרשימה ולא מסובכת להכנה לקלאסיקה הבשרית שכל מה שנדרש מכם זה סכין טובה - והמחמאות בדרך. השפית מורן פינטו עם מתכון לקרפצ'יו סלק דקיק ויפהפה בזילוף עדין של שמן זית וחומץ בלסמי (מתכונים לפורים, אוכל)

מורן פינטו|08.03.20

מה נאכל היום?

קובה סלק במרק אדום שלא תוכלו להפסיק לאכול

"קוּבַּה" שמשמעותה בערבית כדור, היא כינוי לכופתה ממולאת, מבושלת או מטוגנת, שנפוצה בעיקר בסוריה ובעיראק וחדרה גם למחוזותינו אנו. אושרית אברג'יל עם מתכון לקובה סלק השוחה במרק אדום יפהפה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|29.10.19|

ראש השנה

הגרסה היפהפייה של מורן פינטו ל"סילקא"

השפית מורן פינטו עם מנה חגיגית שמגישים בין הדגים לבשר בשולחן ראש השנה והיא עומדת לגנוב את ההצגה כגרסה יפהפייה ל"סילקא". מתכון לכיסוני בצק במילוי עוף טחון שמגישים עם סלק מבושל ורוטב בלסמי-סילאן (מתכונים לראש השנה, אוכל)

מורן פינטו|25.09.19

פתרון ליום ראשון

מאפה בצק עלים עם גבינת פטה וסלקים

עוד שבוע התחיל ואתם מבטיחים לעצמכם שבשבת הבאה תאכלו פחות. לבינתיים, הנה מתכון קליל למאפה בצק עלים עם סלקים צלויים, פטה, מעט תבלינים ו-לתנור. הוא יוצא יפהפה, כמו שטיח פרסי (מתכונים, אוכל)

רותם ליברזון|28.07.19

עכשיו העונה: 10 הוכחות שאתם צריכים סלק בצלחת

ירק שורש בגוון עז עם גמישות נפלאה שהופכת אותו לכוכב במגוון רחב של מנות טעימות - הנה 10 מהן, מסודרות מן הקלה להכנה למאתגרת יותר (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|13.11.18

באנו לשדרג

שמישהו יקרא לאורחים, יש לנו סלט שיפיל אותם

ככה אנחנו אוהבים את הסלט שלנו: צבעוני, עם מרקמים מגוונים ורוטב נפלא שמאחד את הכל. טוב, שמישהו יקרא לאורחים, יש לנו סלט שיפיל אותם (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|29.05.18|

פסח עם השפית

סלט סגול של כרוב, סלק, חמוציות ברוטב מתקתק

השפית מורן פינטו עם סלט יפהפה שאפשר להגיש עם כל מנה בפסח (מתכונים לפסח, אוכל)

מורן פינטו|27.03.18|

לכבוד שבת

לכבוד שבת: מרק בורשט חורפי ופוטוגני

חוזרים לשורשים - או בודקים את אלה של האחרים - עם מרק בורשט מזרח-אירופאי שמורכב מבשר וסלק שצובע אותו בגוון עז יפה. מתקתקים את ההכנה תוך 20 דקות ושולחים את הבורשט לבישול איכותי של 3 שעות (מתכונים לשבת, אוכל)

כיכר אוכל|16.03.17

חנוכה טעים

פסטת סלק חגיגית ברוטב שמנת מרווה ופרמזן

לכבוד חג החלב, אינס שילת ינאי בשיתוף מועצת החלב עם מתכון לפסטת סלק ברוטב שמנת מרווה ופרמזן - מנה פוטוגנית, בריאה וטעימה (מתכונים, שיווקי)

אינס שילת ינאי בשיתוף מועצת החלב|27.12.16|

Homemade

צ'יפס סלק פריך: חטיף ביתי אפוי ב-10 דקות

במקום לטגן - אופים ובמקום תפוחי אדמה, סלק. התוצאה: חטיף ביתי שהכי טעים להגיש עם מטבלים חמצמצים על בסיס יוגורט ולנשנש באמצע הלילה בלי נקיפות מצפון (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|18.12.16|

מה אוכלים היום?

המבורגר קינואה וסלק בלחמניית בריוש מתקתקה

ואפשר להעז לחלום על קפה חלבי חם מיד אחרי, כי הנה מתכון להמבורגר קינואה וסלק - פרווה לחלוטין וטעים לא פחות שאוכלים חם בלחמניית בריוש מתקתקה (מתכונים, אוכל)

כיכר אוכל|27.11.16

שייק בורדו פוטוגני שיחזק לכם את הדם

כן, לא סתם הצבע של השייק מזכיר דם. לפי הרפואה הסינית, ממש כמו שמחזקים את שרירי הגוף באוכל מתאים, כך גם יש לחזק את הדם. וכך תעשו את זה נכון (מתכונים בריאים, אוכל)

כיכר אוכל|14.11.16|

מתחילה דיאטה? סלט סלק טעים שיאזן אותך

סלט סלק עם תפוחי עץ, כוסברה ושקדים סלט ססגוני, פריך ועז טעם, שיכול להשתלב בארוחת החג ובעצם בכל ארוחה * החיבור בין מרכיבי הסלט, בעיקר הסלק הטרי ובין הרוטב יוצר את הטעם הקסום (מדור האוכל mame)

מאמע|13.10.16

חומוס סלק - פרשנות מפתיעה וממכרת ל"סלקא"

מיוחד לראש השנה

מה אם תגישו את ה"סלקא" בתור חומוס?

יש חומוס ויש סלק - ויש אופציה ג': חומוס סלק. מתכון למטבל קסום בצבע עז לשולחן החג שנותן ל"סלקא" פרשנות מפתיעה וממכרת. לא רק לאוהבי סלק (מתכונים לחג, אוכל)

כיכר אוכל|28.09.16|

עוד כתבות על סלק:

משקה הספורטאים

הסוד הסגול: הסלק הוא מזון-העל החדש של עולם הבריאות

לכבוד שבת

יפהפה: סלקים ותפודים צלויים בתנור

השלם גדול מסך חלקיו: סלט טחינה עם "ספגטי" סלק

מארחים בחנוכה

סלט סלק עם אבוקדו וכדורי גבינה פריכים

התוספת שתופסת

לא רק בריאות: לביבות קינואה וסלק קריספיות

מיץ סלק יכול לשפר את הכושר הגופני שלכם

ספיישל פורים

הסלק התחפש לבשר: קרפצ'יו יפהפה - ופרווה

מה נאכל היום?

קובה סלק במרק אדום שלא תוכלו להפסיק לאכול

ראש השנה

הגרסה היפהפייה של מורן פינטו ל"סילקא"

פתרון ליום ראשון

מאפה בצק עלים עם גבינת פטה וסלקים

עכשיו העונה: 10 הוכחות שאתם צריכים סלק בצלחת

ירק שורש בגוון עז עם גמישות נפלאה שהופכת אותו לכוכב במגוון רחב של מנות טעימות - הנה 10 מהן, מסודרות מן הקלה להכנה למאתגרת יותר (מתכונים, אוכל)

באנו לשדרג

שמישהו יקרא לאורחים, יש לנו סלט שיפיל אותם

ככה אנחנו אוהבים את הסלט שלנו: צבעוני, עם מרקמים מגוונים ורוטב נפלא שמאחד את הכל. טוב, שמישהו יקרא לאורחים, יש לנו סלט שיפיל אותם (מתכונים, אוכל)

פסח עם השפית

סלט סגול של כרוב, סלק, חמוציות ברוטב מתקתק

השפית מורן פינטו עם סלט יפהפה שאפשר להגיש עם כל מנה בפסח (מתכונים לפסח, אוכל)

לכבוד שבת

לכבוד שבת: מרק בורשט חורפי ופוטוגני

חנוכה טעים

פסטת סלק חגיגית ברוטב שמנת מרווה ופרמזן

לכבוד חג החלב, אינס שילת ינאי בשיתוף מועצת החלב עם מתכון לפסטת סלק ברוטב שמנת מרווה ופרמזן - מנה פוטוגנית, בריאה וטעימה (מתכונים, שיווקי)

Homemade

צ'יפס סלק פריך: חטיף ביתי אפוי ב-10 דקות

במקום לטגן - אופים ובמקום תפוחי אדמה, סלק. התוצאה: חטיף ביתי שהכי טעים להגיש עם מטבלים חמצמצים על בסיס יוגורט ולנשנש באמצע הלילה בלי נקיפות מצפון (מתכונים, אוכל)

מה אוכלים היום?

המבורגר קינואה וסלק בלחמניית בריוש מתקתקה

ואפשר להעז לחלום על קפה חלבי חם מיד אחרי, כי הנה מתכון להמבורגר קינואה וסלק - פרווה לחלוטין וטעים לא פחות שאוכלים חם בלחמניית בריוש מתקתקה (מתכונים, אוכל)

שייק בורדו פוטוגני שיחזק לכם את הדם

כן, לא סתם הצבע של השייק מזכיר דם. לפי הרפואה הסינית, ממש כמו שמחזקים את שרירי הגוף באוכל מתאים, כך גם יש לחזק את הדם. וכך תעשו את זה נכון (מתכונים בריאים, אוכל)

מתחילה דיאטה? סלט סלק טעים שיאזן אותך

מיוחד לראש השנה

מה אם תגישו את ה"סלקא" בתור חומוס?

יש חומוס ויש סלק - ויש אופציה ג': חומוס סלק. מתכון למטבל קסום בצבע עז לשולחן החג שנותן ל"סלקא" פרשנות מפתיעה וממכרת. לא רק לאוהבי סלק (מתכונים לחג, אוכל)

אולי יעניין אותך