מתחילה דיאטה? סלט סלק טעים שיאזן אותך

• מצרכים ל-6 מנות:
• 2 סלקים טריים מקולפים
• 2 תפוחי עץ גרנד סמיט
• 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ
• צרור עלי כוסברה שטופים ונקיים
• לרוטב:
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות רוטב שף לסלט של אסם
• 2 כפות רכז רימונים
• 2 כפות חומץ בלסמי
• 1-2 שיני שום כתוש
• 1 כפית ג’ינג’ר טרי מגורר
• לקראנצ’ מעל הסלט:
• חופן שבבי שקדים

אופן ההכנה:

1. מכינים את הסלט: חותכים את הסלק והתפוחים לגפרורים. מוסיפים את הבצל הירוק ועלי הכוסברה.

2. מכינים את הרוטב: מערבבים את מרכיבי הרוטב בצנצנת, סוגרים עם מכסה ומשקשקים היטב. מוסיפים לסלט רק בסמוך להגשה.

3. מחממים מחבת, קולים את שבבי השקדים עד להזהבה קלה, מצננים.

סמוך להגשה: מוסיפים לסלט את הרוטב, מערבבים, מפזרים את שבבי השקדים הקלויים מעל הסלט המוכן ומגישים.