איכות, זהות, איזון ועמידות
אחרי הכוכב: מישלן מציגה דירוג חדש ליקבים עם שלוש דרגות "אשכולות ענבים"
אבישי לוי||
2
עוד כתבות על כוכב מישלן:
כסף כמו מים
השף של המיליארדרים | בין גחמות משוגעות לסודות אפלים - כך נראים חייו של שף פרטי
יוסי נכטיגל|
איך נראית הארוחה של מיליארדר? שף היוקרה הצרפתי פרנסואה סאווין, פותח חלון לעולם שבו מסוקים מחליפים מוניות, מים מפיג’י הם חובה, ודרישות כמו “אריות במסיבה” הן עניין שבשגרה | אחרי קריירה מפרכת במטבחי מישלן, הוא מצא את מקומו מאחורי הקלעים של העשירים ביותר - שם הכסף לא נגמר, אבל השפיות לפעמים כן (מגזין כיכר)
כל מי שמתעסק באופן כזה או אחר עם אוכל היה מוכן לשלם המון כדי לזכות בתואר הקולינרי הנחשב ביותר בעולם - כוכב מישלן, אבל בעלת מסעדה ברחבי תאילנד החליטה כי היא מוכנה להחזיר את הסטאר(מעניין)
מסעדה עממית בצרפת קיבלה בטעות כוכב מישלן יוקרתי שנחשב לדירוג האיכות האמין ביותר בעולם - ולקוחות החלו להציף את המסעדה והכניסו את הבעלים להיסטריה (חדשות האוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ