עוד כתבות על חמאה:
קול סיני – סדר הלכה • מדי יום הרב יעקב סיני מזמין אתכם ללימוד הלכתי מעמיק בסוגיות העומדות על הפרק | והיום, פיצה עם דגים: האם יש מקור לאיסור גבינה עם דגים? והאם אפשר להקל בדגים עם חמאה? • צפו בפינת ההלכה (יהדות)
מחפשים מנה שתגרום לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה איטלקית, אבל שתהיה מוכנה הרבה לפני שאתם מספיקים להזמין טייק-אווי? הכירו את הפסטה המשלבת פטריות חמאתיות בנגיעת יין לבן ופרמזן - המנה המנצחת של השבוע | זוהי פסטה קלאסית, משודרגת ומהירה יחסית, המבטיחה רוטב קטיפתי, ארומטי ומפנק (מתכונים)
ללא שימוש במוצרים מן החי
לייצר חמאה מהאוויר | הסטארטאפ האמריקני ישנה את שוק המזון העולמי?
אבישי לוי||
3
חברת Savor מקליפורניה, הנתמכת על ידי ביל גייטס, משיקה את החמאה המסחרית הראשונה המיוצרת מפחמן דו־חמצני, ותתמקד בהרחבת השוק בשנים הקרובות (טכנולוגיה)
בשנים האחרונות, ביל גייטס הפך לדמות בולטת בתחום דאגת האקלים "והמהפכה הירוקה" | בימים האחרונים, שמו נקשר גם לתיאוריות קונספירציה בהקשר של יצור חמאה ופליטת גז מפרות (מעניין, בעולם)
עוגת החמאה הזו עשירה ולחה. תוכלו להכין לה ציפוי משדרג אם תרצו, אך היא לגמרי עומדת בפני עצמה. ניתן להוסיף גם פירות רכים כמו אוכמניות או תותים ואף אגוזי פקאן, מלך או שקדים. רק שימו לב לא לערבב את הבלילה יתר על המידה, רק עד להטמעת כל המרכיבים (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה למאפינס חמאה ומייפל יכניס לא רק אתכם למטבח, אלא גם את הילדים שלכם. זו דרך קלה אך מרתקת ללמד אותם על אפייה. מערבבים את החומרים הרטובים בקערה אחת ואת היבשים בקערה אחרת ואז משלבים את הכל יחד. כל מה שנותר לעשות הוא להכניס לתנור. אה, ואל תוותרו על חמאת המייפל להגשה עם המאפינס. היא מהווה תוספת קטנה שעושה הבדל גדול (מתכונים, אוכל)
עוגת חמאה, כשמה כן היא, מורכבת בעיקר מחמאה ולמרות שהיא מאד פשוטה בהווייתה, עדיין נחשבת למשוכללת ביותר במטבח האמריקאי. אנחנו הוספנו לה זיגוג של קרם וניל משדרג, אבל תוכלו להשאיר אותה בגרסה הבסיסית. זה בידיים שלכם (מתכונים, אוכל)
שר האוצר אביגדור ליברמן, בתיאום עם שר החקלאות עודד פורר, חתם על צו המבטל באופן קבוע את מכס על מוצרי חמאה במטרה למנוע מחסור ולהביא לירידת מחירים (כלכלה)
אחרי שבמרץ נקבע בהוראת שעה פטור מלא ממכס על חמאה - מה שגרם להפסקת המחסור במוצרי החמאה, שר האוצר ושר החקלאות חתמו על ביטול הפיקוח על מחירי החמאה (חדשות)
תמיד אמרנו שהשידוך הכי טוב ללחם זה חמאה - והנה דרך מעולה להפוך את העסק למעניין יותר: מוסיפים לחמאה עשבי תיבול בנדיבות, שולחים לקירור של 4 שעות וקיבלתם חמאה חדשה לגמרי (מתכונים, אוכל)
המתכון הזה מניב עוגת חמאה מסורתית, מתוקה, עשירה, רכה וקלילה שתכינו שוב ושוב והיא תצליח גם לאופים מתחילים. היא כה טעימה עד כי כל נגיסה ממנה תעניק לכם את התחושה שאתם מצויים בגן עדן. מילה שלנו (מתכונים, אוכל)
שר האוצר ישראל כ"ץ הודיע כי הוא מתכוון להמשיך בייבוא החמאה המוזלת לישראל, זאת בניגוד לבקשתו של שר החקלאות החדש אלון שוסטר שביקש לבטל את הייבוא (בארץ)
מאחסנים חמאה במקרר (ונאבקים בה בכל מריחה על הטוסט בארוחת בוקר)? או שומרים אותה על השיש, מוכנה ומזומנה לכל שימוש? אם אתם הטיפוסים מהסוג הראשון (וגם אם לא), כדאי שתקראו (אוכל)
הפתרונות הזמניים למשבר מחסור החמאה
דוד רוזנטל ||
1
משבר מחסור החמאה הוא הזדמנות מצוינת ללמוד על תוצאות התערבות הממשלה בשווקים. הכוונה הטובה, נגמרת בתוצאה גרועה לכולם – פשוט אין חמאה בישראל (טור דעה)
לפעמים זה כל מה שצריך כדי לסגור את פינת הארוחה החמה היומית: קערה גדולה של פסטה שאין דרך להכין אותה לא נכון: מתכון לפסטה מהירה ברוטב חמאה ופרמזן שבאה בול כשאין לכם כוח להכין כלום (מתכונים, אוכל)
המחסור בחמאה, שהפך אותה למוצר יקר ערך שתתקשו למצוא במרכול שלכם, מוציא ספין נוסף מהפוליטיקאים. כך לדוגמה ה"המלצה" הטריה של שר הכלכלה בנושא זה (בארץ)
מחסור בחמאה או לא, לכל דבר יש תחליף - וטוב שכך. הנה מתכון לממרח השמנוני והכה טעים הזה בגרסת הום מייד, שמכינים ממרכיב אחד בלבד, כך שלא תצטרכו לוותר על הארוחה החשובה ביותר ביום (מתכונים, אוכל)
מחסור עולמי בבצל, הביא לעליית המחירים ובמשרד החקלאות נערכים לקראת מחסור צפוי בתקופת חג הפסח. בנוסף, צפוי מחסור בביצים ובחמאה, ומחירם צפוי להאמיר (כלכלה, בארץ)
הידד! מחקר גילה כי חמאה אינה משמינה
כיכר השבת||
4