שוקולטה עם יין אדום או שוקו למבוגרים
שוקולטה עם יין אדום או שוקו למבוגרים (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה15 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע5-מצוין)

מרכיבים(2 מנות):

  • 2 כוסות חלב
  • 57 גרם שוקולד מריר, קצוץ היטב
  • 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת
  • 1 כף סוכר חום
  • קמצוץ מלח
  • 1/2 כוס יין אדום מסוג מרלו (או כל יין אדום פירותי)
  • תוספות אפשריות להגשה: ריבועי מרשמלו משופדים לטבילה בכוס, קצפת, שוקולד מגורר

אופן ההכנה:

אאא

1. מניחים בסיר בינוני את השוקולד הקצוץ, אבקת הקקאו, הסוכר והחלב ומביאים לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב לעתים קרובות בעזרת מטרפה ידנית. לאחר כ-3 דקות בישול, כשהשוקו מבעבע, מוסיפים קמצוץ קטן של מלח, מערבבים ומסירים מהאש.

2. מוסיפים את היין לשוקולטה, מערבבים, יוצקים לכוסות ומגישים מיד, מקושט בקצפת, מרשמלו, שוקולד מגורר - וכל תוספת אהובה אחרת.