מדריך כשרות לקניות פסח: הגרמי"ל לנדא בשורת תקנות

לירקנים בעיר, נתן הרב לנדא שורת הוראות - אותם התבקשו לבצע כבר מתחילת השבוע.

1. אין להביא לחנויות צנוניות חתוכות, אלא בשלמות עם העלים.

2. שום מיבול חדש ירוק וטרי, יש להביא עם הירק, לא חתוך.

3. החל מיום ג´ ר"ח ניסן אין להביא חזרת לחנות אלא אך ורק ארוז בשקיות ועליהם פלומבא כשר לפסח בהשגחתי וחותמת שלי, האריזה של השק החיצוני סגורה עם פלומבה.

4. פטריות גדלים על מצע דגן ואינם כשרים לפסח, גם נבטים יש ביניהם שאינם כשרים לפסח, החל מיום שלישי ח´ ניסן אין להכניס פטריות ונבטים לחנות הירקות.

5. לקנות סכינים חדשים, מיוחדים לחיתוך ירקות בלבד, יש לתת למשגיח לטבול הסכינים לפני השימוש.

6. אין לצפות המדפים של הירקות בנייר עיתון אלא בבריסטול חדש.

7. פול שעועית ואפונה הן קטניות.

8. תפוחי עץ מחו"ל יש להביא אך ורק אלו שאין עליהם דונג.

9. החל מיום ראשון ו´ ניסן, ישווק פרי הדר מרוח בדונג כשר לפסח. על הירקנים לדאוג שמתאריך זה, לא תישאר סחורה ישנה.

בנושא ה´דונג´:

1. כל זני תפוחי העץ המיובאים מחו"ל, וזני פרי הדר מתוצרת הארץ, מרוחים בדונג אשר עליו חשש כשרות שונות, יש להזהר מלהשתמש בקליפתם בפסח ובכל ימות השנה.

2. הדונג המרוח על גבי זני תפוח עץ מתוצרת הארץ ופרי הדר שבחנויות שבהשגחתי, נעשה בהשגחה - כשר לפסח. תוצרת זו תשווק לחנויות החל מיום ראשון ו´ ניסן תשע"א.

3. תפוחי העץ מתוצרת חו"ל הנמכרים בחנויות שבהשגחה, החל מיום ראשון ו´ ניסן התשע"א, - אין עליהם דונג.

4. הפומלה מדונגת בדונג לא כשר לפסח.

בענין מעשרות בחזרת ובחסה:

1. החזרת הנמכרת החל מיום שלישי ר"ח ניסן בחנויות שבהשגחה, הופרש עליהם מעשר ראשון ומעשר עני בחזרת שלא משווק לחנויות, וראויים למרור לכל הדעות.

2. החסה, הנמכרת החל מיום רביעי ט´ ניסן, בחנויות שבהשגחה הופרש עליהם מעשר ראשון ומעשר עני בחסה שלא משווקת לחנויות וראויים למרור לכל הדעות.

במכתב לכלל הציבור, כותב הרב לנדא על החומרות שהחל להנהיג משנה זו.

1. גם השנה עלה בידנו ב"ה שהעופות לפסח לא אכלו חמץ 5 ימים לפני השחיטה ונזונו מקטניות, מ"מ יש להקפיד לשטוף היטב בשר העוף המוכשר משיירי מזון של העופות ולבדוק בראית עינים שהעוף נקי.

2. הדגים, קרפיון, אמנון, כסיף, ובורי מבריכות, ניזונים מחמץ בפסח, לכן יש לקנות את הדגים לפני פסח ולא בחוה"מ.

3. יש להקפיד לקנות מלח, רק כשנעשה בהשגחה לפסח.

4. אין השגחה לפסח בחנויות הפיצוחים ואין לקנות תבלינים וכדומה במשקל מחשש אבק וחמץ. יש להזהיר לקנות אגוזים לפסח בזהירות שלא נפל עליהם חמץ. (בחנויות הפיצוחים "ניסן" רח´ הרב כהנמן, "אמונה" רח´ חזון איש, סודרה השגחה לפסח.)

5. שקדים תוצרת הארץ, יש בהם חשש ערלה.

6. בתבלין פלפל מצוי תערובת שעורה ויש לברור, בגרעיני הכוסברה מצוי הרבה חטים מעורבים ויש לבדוק בזהירות יתירה.

7. הפלפל הטחון שבהשגחתי, בדוקים אחד אחד ע"י משגיח. בתבלין כמון יש תערובת דגן בר ויש להזהר מאד.

8. לעדות הנוהגים להשתמש באורז בפסח, יש להקפיד על אורז ארוז בהשגחה, כיון שקיים חשש באורז בשוק, שנארז במקום שאורזים קמח. יש לברור האורז היטב מגרעיני דגן, גם הזקוקים לאורז עבור תינוקות, מומלץ להשתמש באורז כנ"ל אחרי בדיקה, ההשגחה היא אך ורק על האריזה וחייבים לבדוק האורז מדגן.

9. להזהיר, כי בטנים וקטניות תוצרת הארץ ללא השגחה הם ארוזים בבתי אריזה שאורזים קמח ויש עליהם אבק חמץ, גם מצוי תערובת חטה בקטניות ויש לבדוק אחד אחד בזהירות יתירה.

10. יש תוספת עמילן בניר, אריזות ניר ובכפפות חד פעמיות, עמילן זה נמס במגע עם רטיבות.

11. בע"ה סודרה השגחה על חבילות ניר ארוז, מגבות ניר, מפיות ניר וכפפות, ללא חשש עמילן חמץ, כמו"כ סודרה השגחה באריזת גלילי ניילון עבים למפות שלחן.

12. אין להשתמש בכלי נייר לשימוש חד פעמי, אפשר להשתמש אך ורק בכלי פלסטיק חד פעמי. סכו"ם חד פעמי צריך השגחה על האריזה שנזהרו שם מחמץ.

יג. סודרה השגחה על הגעלת כלים. אין להגעיל כלים אלא במקומות שיש משגיח צמוד עם אישור בכתב.