כך אופים מצות בהידור • גלריה

במאפיות המצות ברחבי הארץ עובדים במרץ רב לקראת חג הפסח. צפו בגלריה המתעדת אפיית מצות בהידור, תוך דקדוק רב בכל פרט, החל מניקיון הידיים ועד ייבוש הכלים, לישת הבצק ועד הכנסתו לתנור הלוהט, במאפיות בשכונת בית ישראל בירושלים ובביתר עילית (חרדים)