בחסידויות הגדולות, מתחילים בימים אלו האדמו"רים להתכונן לקראת חודש ניסן וחג הפסח, הזריזין שבהם אף החלו באפיית מצות. כך לדוגמא האדמו"ר מפאפא, שקהילתו שוכנת בוילאמסבורג שבברוקלין. שהחל במצוות אפיית המצות, כאשר ההקפדה הינה על חיטים המגיעות מאזור אריזונה שם החום והיובש מונעים מהבצק להחמיץ. צפו בתמונות שתיעד צלם א בליק (חסידים, חרדים)