משרד הבריאות משיק רפורמה מקיפה בעסקי המזון

שר הבריאות חיים כץ חתם על תקנות חדשות שמביאות לשינוי יסודי ברגולציה על בתי אוכל בישראל. הרפורמה כוללת הקלות משמעותיות בדרישות התשתית, הבינוי והתפעול של מסעדות, בתי קפה, מלונות ואולמות אירועים. בין השינויים: הסרת חובת שטח מינימלי לחדרי אוכל, הקטנת השטח המינימלי למטבח והרחבת האפשרות לשימוש בגלריות. הרפורמה צפויה לחסוך מיליארדי שקלים בשנים הקרובות באמצעות הפחתת עלויות בינוי, שכירות וארנונה, ולהקל על פתיחת עסקים חדשים. התקנות נכנסו לתוקף באופן מיידי ומשפיעות על כ-23,500 בתי אוכל הפועלים בישראל.