עוד כתבות על אוכל:

תתפלאו: קינואה יכולה להיות טעימה

שמחה שוראקי|16.05.16

קינואה נתפסת בעיני רבים כתחליף לא טעים לחיטה ומוצריה כמו פתיתים, בורגול או קוסקוס. המתכון הבא יוכיח לכן שקינואה יכולה להיות טעימה. מאוד (מתכונים, מתכון לקינואה)

מתכון: סינטה בתנור עם תפוחי אדמה

mame|16.05.16

סינטה הוא אחד החלקים הפחות שומניים בפרה - ולמרות זאת אחד הטעימים. הנה מתכון לנתח סינטה צלוי בתנור, עם תפוחי אדמה קטנים ונימוחים (מדור אוכל, מתכונים בשריים)

באנו לעזור

6 דרכים פשוטות להפוך לבשלנים טובים יותר

כיכר אוכל|02.05.16|

2

ללא קשר ליכולות שלכם, כך תגרמו לזמן במטבח להיות יעיל ואפילו -נעז לומר- מהנה יותר, בעזרת 6 דרכים פשוטות שיהפכו אתכם לבשלנים טובים יותר. בגדול, כל מה שצריך זה קצת תשומת לב (מדריך, אוכל)

ללא שרויה וללא קטניות: אוסבוקו הודו עם ירקות

חיה שוראקי|26.04.16

המתכון הזה יתאים גם למי שלא ממש אוהב הודו: אוסבוקו עם ירקות שורש, יין אדום יבש ובצל, גם לנוהגים להקפיד על שרויה. מתכון לחג הפסח (אוכל, מתכונים לחג הפסח)

שולחן עורך: פרגיות, ערמונים וחמוציות

מורן פינטו|19.04.16

קבלו שילוב נהדר של טעמים לסעודת החג: פרגיות מטוגנות עם ערמונים וחמוציות, המתבשלות על אש נמוכה יחד עם יין אדום משובח. מתכון חגיגי (מדור אוכל, מתכונים לפסח)

שולחן עורך: מתכון לקלופס חגיגי במיוחד

מורן פינטו|19.04.16

קבלו מתכון למנה העיקרית שתשדרג את שולחן הסדר שלכם: קלופס בשר משובח עם ביצים. ויש גם תוספת לנוהגים לאכול שום בפסח. לא תאמינו כמה זה קל ופשוט (מתכונים, אוכל)

עוגת שוקולד כשרה לפסח? יש דבר כזה

חיה שורקי|12.04.16|

1

ללא גרם אחד של קמח כלשהו (כן, גם לא קמח מצה): מתכון לעוגת שוקולד נפלאה לפסח, עם קקאו והמון שוקולד. מתאים גם למהדרים שלא לאכול שרויה בחג (מתכונים לפסח, mame)

הכירו את תחליף האטריות למהדרין בפסח

mame|11.04.16

גם למקפידים שלא לאכול שרויה יש תחליף לאטריות שיכולות להשתלב במרק עוף. לא תאמינו ממה הן עשויות

נפרדים מהחורף עם גולש איכותי

mame|10.04.16

מזג האוויר ההפכפך מסמל את סופו הקרב של החורף ובואו של האביב. רגע לפני, הנה מתכון לגולש איכותי עם תפוחי אדמה, בטטות, קישואים ואפילו כרובית. אל תפספסו (אוכל)

מתכון לקציצות בקר עם ירקות צלויים

mame|06.04.16

קחו את קציצות הבקר המסורתיות ושדרגו אותן עם ירקות צלויים מכל הסוגים והטעמים. הילדים יבקשו עוד

לא תאמינו מה אפשר לעשות עם דפי אורז

חיה שורקי|06.04.16

לרגישים לגלוטן ולכל מי שמתנזר מקמח לסוגיו: שני מאכלים שאפשר להכין עם דפי אורז. זה דורש קצת מיומנות מצידכן, אבל אחרי שתופסים את הטריק השמים הם הגבול (אוכל)

על אש נמוכה: צלעות כבש עם ירקות שורש

mame|04.04.16

בישול בשר כבש הוא תהליך ארוך למדי, אבל משתלם מאוד: הבשר רך ונימוח ואין מי שיסרב לו. מתכון לצלעות כבש עם ירקות שורש ויין. לארוחת צהריים וגם לאירוע חגיגי (מתכונים)

טעמים של שבת: תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין

mame|31.03.16|

1

מחפשות תוספת חגיגית למנה העיקרית בסעודת השבת? מצאנו את התשובה בשבילכן: מתכון לתפוחי אדמה צלויים בתנור, עם רוזמרין, שום, פלפל שחור ותבלין ייחודי - טעם של שבת (אוכל)

יגרמו לכן לעוף: מתכון לכנפיים בציפוי קריספי

mame|30.03.16

הן מטוגנות, הן פריכות והן ממכרות: מתכון לכנפיים מצופות בפירורי לחם מתובלים שיהפכו את ארוחת הערב הבאה שלכם לערב בלתי נשכח. וההכנה? קלה משחשבתן (אוכל, מתכונים)

חדשות האוכל

כבוד: שף יהודי ייצר את הסנדוויץ' היקר בעולם

כיכר אוכל|29.03.16|

7

השף המוכשר הסטון בלומנטל מבריטניה הצליח לשגר לאסטרונאוט סנדוויץ' בשר וקינוח קראמבל תפוחים ופאי לימון. מה כל כך מיוחד בארוחה השגרתית הזו? אז זהו שבחלל המזון מורכב מאבקות ונוזלים ולראשונה מגיע לשם אוכל 'נורמלי' (חדשות האוכל)

ארוחה בסיר אחד: עוף עם זיתים ברוטב עגבניות

mame|21.03.16

הנה ארוחה ללא חשש פחמימות, משביעה וטעימה במינימום מאמץ: חלקי עוף ברוטב זיתים חריפים, עגבניות והרבה בצל. הילדים ילקקו את האצבעות (מתכונים, אוכל)

כך מכינים רוטב בולונז אמיתי ב-10 דקות

mame|20.03.16

במקום לקנות רוטב מוכן ולהתפשר על הטעם, פנקו את עצמכן ברוטב בולונז אמיתי שעשוי מיין יבש אדום, סלרי גזר ועלי בזיליקום. זה שווה את המאמץ (מתכונים, מדור אוכל)

התכנית השבועית

מטבח כיכר: אבי לוי ומשה אבוטובול מבשלים

כיכר השבת|11.03.16|

10

אבי לוי, השף עטור השבחים, מגיע לכיכר השבת לתוכנית מתכונים שבועית שאסור לפספס: בואו ללמוד מהמאסטר איך להכין כרובית בטחינה ועריסה עם סלט פוארו וצלעות טלה בבצל וצימוקי סולטן על אורז לבן. אורח: משה אבוטובול (כיכר אוכל)