טעמים של שבת: תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין

• 6 תפוחי אדמה גדולים
• כוס שמן זית
• כמה ענפי רוזמרין
• כף פלפל שחור
• 6 שיני שום קצוצות דק
• מלח
• תבלינים נוספים לפי הטעם

אופן ההכנה:

מרתיחים מים בסיר עמוק.

מקלפים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם כשהם שלמים למים הרותחים.

מבשלים כ-20 דקות, עד שתפוחי האדמה מתרככים מעט.

כעבור 20 דקות מצננים את תפוחי האדמה. פורסים לפלחים, ומכניסים לתבנית עמוקה.

מחממים תנור ל-220 מעלות, ובינתיים יוצקים לצלחת עמוקה כוס שמן, רוזמרין, תבלינים ומלח לפי הטעם.

יוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה שבתבנית ומערבבים היטב.

אופים כחצי שעה.

בתיאבון.