מתכון לסלמון בבצק עלים

המצרכים לסלמון בבצק עלים

חבילת בצק עלים

4 כפות חרדל דיז'ון (ללא גרגירים)

4 כפות פסטו (כאופציה נוספת)

מלח, פלפל

ביצה למריחה

שומשום

אופן הכנת סלמון בבצק עלים:

מרדדים את בצק העלים וחותכים לקוביות מרובעות בגודל 7 על 7 ס"מ.

חותכים את הדג לקוביות 4/4 ס"מ, מניחים על קובית בצק העלים את הדג ומורחים במעט חרדל או פסטו.

מפלפלים ומוספים מלח.

סוגרים את הבצק ומורחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום, מניחים על תבנית ואופים במשך 20 דקות על חום בינוני או עד להזהבה.

(צילום ועריכה: ישי כהן. המוזיקה באדיבות www.pacdv.com/sounds/)