"שיסתלקו אויבנו"

מתכון מנצח לקציצות סילקא טעימות לראש השנה

ראש השנה מתקרב- קדימה תתחילו להתארגן והיום אנו מפתיעים עם מתכון מנצח לקציצות סילקא- מסימני ראש השנה- הקציצות יוצאות טעימות ופריכות ומשמשות גם כתוספת טעימה לבשר או העוף- בתאבון (אוכל)

כיכר אוכל | כיכר השבת |
מתכון מנצח לקציצות סילקא טעימות לראש השנה (צילום: באדיבות המצלם)
מתכון מנצח לקציצות סילקא טעימות לראש השנה (צילום: באדיבות המצלם)

רכיבים:

4 חב' עלי סלק
2 בצל גדול

4 ביצים
כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
2 כפות גדושות קמח מצה

הוראות הכנה

  1. טפלו בעלי הסלק: הפרידו את העלים מהגבעולים.
  2. בשלו את הגבעולים בסיר עם מעט מים, עד לריכוך. סננו את המים, טחנו במעבד מזון וסננו שוב היטב מהמים.
  3. קצצו את העלים וטגנו אותם עם 2 כפות שמן במשך 2 דקות בלבד. הניחו במסננת עד שיצאו כל הנוזלים.
  4. (מומלץ לעשות את הפעולות הללו כמה שעות לפני הטיגון, כדי שהנוזלים יסוננו בקפדנות).
  5. קצצו בצל וטגנו עד שהבצל נהיה שקוף. סננו את הנוזלים היטב.
  6. אחדו את הגבעולים, העלים והבצל והוסיפו את שאר המרכיבים. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
  7. במקרה שהעיסה יוצאת נוזלית מדי, ניתן להוסיף עוד קמח מצה.
  8. טגנו את הקציצות במחבת או אפו (לשומרי משקל).
  9. לגרסה האפויה: רפדו תבנית בנייר אפייה, רססו את הנייר בשמן, הניחו קציצות על הנייר אפייה, רססו מעליהם שמן ואפו עד לקבלת גוון שחום.

בתאבון ושיסתלקו אויבינו!

הכתבה הייתה מעניינת?

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
עכשיו בכותרות