לקידוש של שבת בבוקר: סלט הרינג וברוסקטה
כיכר אוכל||
8
כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
קרפ צרפתי שמגישים עם מה שרוצים
כיכר אוכל|
זה כל כך קל, אז למה לא להכין קרפים בבית? הם רכים, חמימים, דקים, אווריריים ומקבלים באהבה כל שיגעון מתוק שתרצו להגיש איתם - ולא, לא מדובר בפנקייקים. מתכון לקרפ צרפתי שכל אחד יכול להכין (מתכונים, אוכל)
המתכון כולל עבודה עם בצק עלים קנוי? אלה שלושה כללים קריטיים שמוכרחים לשמור עליהם כדי לקבל מאפה מוצלח וטעים (אוכל)
את המנה הזו תוכלו להכין ממשולשי ושוקי עוף פרגיות או חזה עוף עם עצם, אך אם את בוחרים בנתחי שניצל: תשכחו מקריספיות. תוך חצי שעה על שולחנכם (מתכונים, אוכל)
30 דקות בלבד יידרשו לכם כדי להכין את המנה הכיפית הזו שסוגרת פינה לארוחה טעימה ומשביעה בימים חמים: מתכון לפסטה עם תירס, זוקיני ועגבניות (מתכונים, אוכל)
מי יכול היה לנחש שתפוח האדמה הצנוע - הירק הגדל בעפר - יכול להפוך לתוספת שהיא בעצם יצירת אמנות? ובכן, הצרפתים, כאמור. הכירו את pommes Anna, מתכון קלאסי שדורש מעט יותר ממרגרינה, מלח ותפודים ברגע שמבינים את הטכניקה ליצירתו (מתכונים, אוכל)
והשבוע, מורן פינטו מכינה סלט קר מעדשים שחורות שסופגות לתוכן עושר של טעמים, סלרי וחמוציות ומעל הכל: חזה עוף חם עם רוטב מלוח-מתוק. במנה הזו יש לא מעט ניגודים ההופכים אותה לכיפית, מרעננת ומשביעה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
סלט חומוס קיצי עם טוויסט מפתיע
כיכר אוכל||
5
והשבוע ב"מבשלות בכיכר" מורן פינטו מגישה מנה קיצית, משביעה ואפילו דיאטטית: גרגרי חומוס שלמים (וגם מרוסקים, המעניקים מרקם נוסף לסלט), עגבניות שרי, בצל סגול, פטרוזיליה ופלפל חריף - היוצרים סלט מעניין ומרענן (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
כדורי מלון יפהפיים ברוטב חמצמץ-מתקתק
כיכר אוכל||
2
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מביאה לנו קינוח שקל ליצור (אפילו בשבת עצמה) וכיף לאכול והיי, הוא אפילו בריא. מושלם, כבר אמרנו? קדימה, רוצו להכין (מתכונים, אוכל)
בואו נהיה כנים: צ'יפס הוא החטיף הטוב ביותר. יש בו הכל: מליחות מספקת, פריכות הגונה, כיף לנשנש אותו בכל שעה ובעבר, היה חלק בלתי נפרד מכל רשימת מכולת שלנו - עד שהבנו שהוא ממש קל להכנה מאפס. כל מה שצריך זה תפוחי אדמה, תבלינים ושמן (מתכונים, אוכל)
ושוב, מורן פינטו יוצרת מנה קיצית וקלילה להכנה ולעיכול, אבל עם כמה טוויסטים שיוצרים את כל ההבדל: המבורגר עוף (ולא בקר), עם נענע מרעננת (ולא עשבי תיבול סטנדרטיים). כמובן, את תערובת הקציצות ניתן להכין מראש ולחמם טרם האכילה. בתאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
אתם עייפים בטירוף ורוצים להתנחם בשאריות פסטה שנחות לכם במקרר. אבל חימומן במיקרוגל די מאתגר. באופן תדיר הפה שלכם נתקל בחלקי מקרוני קרים, או נכווה מגבינה בוערת. הנה הפתרון (אוכל, באנו לעזור)
קנאה היא לא דבר טוב. אז כדאי שתחדלו לחלום על הטאבון היקר שהשכנים שלכם רכשו ותתמקדו בהוצאת המיטב מהמציאות הקיימת. כל מה שאתם צריכים כדי להכין פיצה ביתית משובחת בעצמכם, הוא מחבת איכותית מברזל יצוק. פני השטח שלה מתחממים מאד וזה המפתח להצלחה כללית של הפיצה וגם לקבלת פריכות. מכיוון שפיצה במחבת היא די קטנה, תוכלו להכין כמה, כל אחת עם תוספות שונות לטעמכם - זיתים ירוקים / שחורים, תירס, אננס ועוד (מתכונים, אוכל)
כל מתכון שאושרית אברג'יל רוקחת הוא חגיגה לפה ולעיניים. העוף והירקות שבקדירה הזו שוהים יחדיו בתוך התבנית עם מרינדה ממכרת שכוללת מרכיב מפתיע במיוחד, סופגים את טעמיה ויוצרים מעדן שאי אפשר להפסיק לאכול (מתכונים, אוכל)
הקיץ כבר כאן באופן רשמי וכולנו מחפשים בנרות מתכונים למנות קלילות, אך גם משביעות בו זמנית. הסלט הזה הוא בדיוק כזה. מתאים במיוחד לסעודה שלישית של שבתות ארוכות וכמובן, ניתן לשחק עם מרכיביו בהתאם לטעמכם האישי (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
פסטה לא צריכה להיות מסובכת כדי להיות עסיסית. המנה הזו פשוטה מאד, אך משביעה, כך שגם מנה קטנה ממנה יוצרת ארוחה נחמדה וקלילה, כשהיא משולבת עם סלט ירוק גדול. ניתן להוסיף לה גם חתיכות של אספרגוס מבושל, ברוקולי או קישואים (מתכונים, אוכל)
מק אנד צ'יז? תנו לנו את הגרסה היהודית: קוגל אטריות וגבינות עשיר וטעים להפליא. לחוצים בזמן? את הקוגל הזה ניתן להרכיב ולאפות כמה שעות מראש ואז להניח בצד עד ההגשה - כל מה שתצטרכו לעשות זה לחמם אותו ולהנות (מתכונים, אוכל)
תנו לנו קערת בייגלה ואנו נאכל אותה לאט ובמתינות, חופן אחד בכל פעם. תנו לנו קערת פופקורן ולא נוכל להירגע עד שנגיע לתחתית. ובעוד שהחטיף הפריך והאוורירי הזה טעים בפני עצמו, התבלינים הנכונים יכולים להקפיץ אותו אותו מ"טעים" ל"מעדן של ממש" והמתכון הזה לפופקורן שום ופרמזן הוא ההוכחה לכך (מתכונים, אוכל)
בחרתם בקפידה אבוקדו עם קליפה כהה וגבשושית, לא רכים במיוחד, אבל אז הגעתם הביתה וגיליתם שבכל זאת נפלתם? לא עוד. קבלו טריק מעולה לבחירת אבוקדו - גם אם הוא נראה טוב מבחוץ. רק תוודאו קודם שאף אחד לא קולט אתכם (טיפים, אוכל)
פסח לא חייב לכלול יותר מדי וריאציות של תפוחי אדמה ביותר ופחות מדי גיוון. הוא יכול להראות אחרת והמתכון הזה כאן כדי להוכיח: פרגיות ממולאות בשזיפים מיובשים ובצל ירוק, עם רוטב מופלא שמאחד בין כל המרכיבים. ספרו לנו איך יצא, אה? (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ