יעל סתיו
עוד מיעל סתיו:
השיטה שכבשה מליוני אנשים
כאילו אין מחר: 'ניקוי המוות' השיטה השוודית המפתיעה לארגון וסידור הבית
יעל סתיו|
בעולם המערבי, שבו הצלחה נמדדת לרוב בכמות הנכסים שצברנו, צומחת תנועה הפוכה ומפתיעה המגיעה מסקנדינביה | ה"דסטדנינג" (Döstädning) הוא לא עוד "נקיון פסח", אלא פילוסופיית חיים עמוקה הקוראת לנו 'למיין את חיינו' | האם ויתור על חפצים הוא בעצם מעשה של חסד? ואיך הופכים את המשימה המרתיעה לתהליך פנימי של הכרת תודה וקלילות מפתיעה - עוד בחיינו? (סדר וניקיון)
ההתמודדות עם התופעה | כתבה שניה
לגדול בשמחה, בבריאות ובביטחון עצמי | המדריך להורי הילד שסובל מהשמנה
יעל סתיו|
הדרכה מעשית ורגישה להורים בכלל ולהורים מהחברה החרדית בפרט להתמודדות עם עודף משקל אצל ילדים | תמיכה רגשית, חינוך לתזונה נכונה, חיזוק הביטחון העצמי, שיפור התנהלות חברתית ויצירת בית יהודי המטפח בריאות מתוך אהבה, אחריות והשראה (בריאות)
מאיור לילדים לטירוף חוצה יבשות
חיוך שטני בשווי מיליארדים | 'הלבובו' - סיפורה של המפלצת שכבשה את העולם
יעל סתיו||
9
מאיורי ספרי ילדים לסמל סטטוס יוקרתי, מקמעות מבורכים במקדשים בתאילנד ועד לתורים אלימים בלונדון | המסע המטורף של "לבובו", האימפריה הכלכלית של Pop Mart והפסיכולוגיה שגורמת להמונים לאבד את זה (מעניין)
כשעומק הטעמים של בצל מקורמל בתנור פוגש את החמיצות המלטפת של הלימון והפריכות של הזוקיני הצלוי, מתקבלת מנה שהיא חגיגה של טקסטורות וניחוחות | השף חיים ויטאל כהן צדק מדריך אותנו שלב אחר שלב עד לקציצות פרגית אווריריות ברוטב עשיר וקטיפתי - המנה שתהפוך לכוכבת החדשה של שולחן השבת שלכם (אוכל)
זה מתחיל כבילוי תמים או כדרך "להרים את מצב הרוח", אך עבור מיליוני בני אדם בעולם, קנייה כפייתית היא הפרעה נפשית המלווה בחובות כבדים ובהרס עצמי | מהם הסימנים המקדימים שצריכים להדליק נורה אדומה, מדוע המוח שלנו דוחף אותנו לרכוש עוד מוצרים שאיננו צריכים, וכיצד ניתן לעצור את מעגל האשמה ולצאת לדרך חדשה? (פסיכולוגיה)
בעידן שבו אנו מוצפים בשגרות בוקר מסובכות, אפליקציות לשיפור הפרודוקטביות ותוספי תזונה יקרים, מחקרים פסיכולוגיים חדשים מזכירים לנו שדווקא הפשטות היא המפתח | הכירו את שלושת ההרגלים שמייצרים "אפקט דומינו" חיובי וממנפים מאמץ קטן לתוצאות גדולות בבריאות הנפש, בקריירה ובמערכות היחסים (פסיכולוגיה)
שילוב מדויק של עשבי תיבול טריים, תבלינים חמים ושמן זית בנדיבות יוצר מטבל עמוק בטעם, כזה שלא מחפש לגנוב את ההצגה אלא להפוך כל מנה פשוטה לבלתי נשכחת | מתכון של השף חיים ויטאל כהן צדק שמשדרג כל ארוחה (מתכונים)
מי לא מכין לביבות בחנוכה? המאכל שעל שמו קרואים המפגשים המשפחתיים בימים אלו | מתכון חדש וטעים להפליא של ירקות שפוגשים חזה עוף קצוץ דק, והתוצאה יוצאת מהמחבת זהובה, עסיסית וטעימה כמו שרק אוכל ביתי יודע להיות | מתכון פשוט של השף חיים ויטאל כהן צדק שנשען על טכניקה נכונה, איזון תבלינים ומטבל טחינה שמרים את הכול שלב אחד למעלה (מתכונים)
חוקרים מארבע אוניברסיטאות בתאילנד מצאו כי תמצית "תפוח הקשיו" - פרי הלוואי שבדרך כלל נזרק בתהליך ייצור אגוזי הקשיו - עשויה להפוך למרכיב מבטיח בתכשירי אנטי-אייג’ינג וריפוי פצעים | שילוב החומר בננו-ליפוזומים שיפר את הספיגה והגביר את השפעתו על העור, תוך שמירה על יציבות גבוהה לאורך זמן | המחקר פותח גם אפשרות כלכלית וסביבתית להפוך פסולת חקלאית יקרה למוצר עתיר ערך בתעשיית הקוסמטיקה (בעולם)
מחקר חדש מגלה כי בני האדם ניצבים בצמרת מועדון נדיר של יונקים - אך לא במקום הראשון | אחרי הבונים אך לפני רוב הקופים, החוקרים טוענים כי זוגיות ארוכת שנים אינה ייחודית לבני האדם (בעולם)
שאריות קפה מהפינג'אן או מהמכונה לא חייבות להיזרק לפח: הן יכולות לשמש כחומר יעיל מאוד שתשמחו שעשיתם בו שימוש | בין אם זה להזין את האדמה, לעודד פריחה, לשפר את מבנה המצע או להעניק לצמחי בית אוהבי חומציות תנאים אידיאליים - להכל תוכלו לסייע בעזרת השאריות שחשבתם לזרוק לפח (בית וסטייל)
פחות מרירות, יותר ארומה, קראנץ' נכון ונשימה רעננה: כך כיוון חיתוך הבצל משנה את עוצמת הטעם, המרקם והחוויה בכל סלט טרי (מתכונים)
האם גם לכם יש "מגירת בושה" מלאה בכבלים שאין להם שימוש, או קופסה עם כרטיסי ברכה מלפני 15 שנה? אתם לא לבד | הפסיכולוגיה מאחורי התופעה מסבירה למה הפרידה מחפצים מרגישה כמו פרידה מאנשים, ואיך אפשר לעקוף את המוח ולפנות מקום בבית - ובלב (פסיכולוגיה)
בין אם זה ערב גשום וסוער ובין אם רק מתחשק משהו טעים ומזין, אין כמו פילה סלמון עסיסי שמונח על תבשיל ירקות חורפי עם טוויסט אניסי עדין ומפתיע | המנה של השף חיים ויטאל שמשלבת בישול פשוט וביתי עם ניחוחות ים תיכוניים שממלאים את המטבח בחום (מתכונים)
הוא שרד חמש שנים של עינויים, בידוד ושבירה פיזית, חזר לעולם עם פצעים שלא נעלמו מעולם, ולמרות זאת הצליח לעצב לעצמו חיים של משמעות ושל הנהגה | סיפורו מקבל היום הד משמעותי בימים שבהם חטופים משוחררים חזרו מהתופת של חמאס ומנסים לבנות מחדש את חייהם - מסעו של מאקיין מציע מבט מפוכח אך מלא תקווה על האפשרות להחלים, לגדול ולהפוך את הכאב לכוח (פסיכולוגיה)
המתכון המנצח לחורף בריא
מרק ירקות שורש סמיך ובריא: מנה קלה להכנה שתגרום לכם לשמוח שהחורף הגיע
יעל סתיו|
שילוב מושלם של ירקות שורש, תבלינים מחממים וטוויסט קטן של כרוב ולימון פרסי יוצר מרק שמתאים בדיוק לימים הקרים | מרק סמיך, ביתי ומנחם, שמפיץ ריח של חום במטבח ומביא לקערה איזון מדויק בין עומק טעמו של החורף לרעננות לימונית מפתיעה (מתכונים)
היוצר Matteo Frontini מחדש את סצנת הקפה עם דגם Turbo Moka המשולב בעיצוב הליקלי - מוקה פוט קלאסי שמקבל בסיס טורביני והרמוניה בין מסורת לעתיד, חוסך זמן ואנרגיה בלי לפגוע ב'טקס הקפה היומי' (בעולם)
החלה הטרייה של שבת היא אחד הסמלים החמים של סוף השבוע, אבל לא פעם נשארים על השיש כמה נתחים יבשים שמרגישים כמו מועמדים בטוחים לפירורי לחם במקרה הטוב ונזרקים מעופשים במקרה הפחות טוב | בפועל, החלה הזו יכולה להפוך לבסיס לעשרות מנות טעימות, ריחניות ומאוד שימושיות. הנה מדריך מעשי, מגוון ומפתיע לשימוש מחדש בחלות - חוסך כסף, מונע בזבוז מזון מיותר ומכניס טוויסטים יצירתיים לשולחן (מתכונים)
שילוב פשוט של ארבעה מרכיבים בסיסיים הפך לאחד הסודות הגדולים של המטבחים הביתיים במזרח הרחוק | הדבש מעניק לעוף את ה'גלזורה' המבריקה, רוטב הסויה מעמיק את הטעם, והשום מחבר הכל לריח ממכר שממלא את הבית | תוך פחות משעה, המנה מוכנה להנחה במרכז השולחן (מתכונים)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ