השף התענג על צלחת בשרים מהמיטב שהמסעדה נותנת ללקוחותיה.
השף מושיק רוט נבחר לאחד מ-120 השפים הטובים בעולם. בשיחה שעסקה באוכל ובאוכל ובעוד אוכל, השניים שוחחו על עולם האוכל הכשר, שפורץ היום נתיבים חדשים. רוט התפעל מהמסעדה החדשה ומהאיכות המדהימה של הבשרים והתוספות והסלטים והקינוחים ומהאווירה החמה והלבבית והמזמינה של המסעדה.
'אני ממש בהלם מהסטנדרט הגבוה שלכם בבשר טרי שהוא גם בכשרות מהודרת. בדרך כלל לצערי אני נתקל בבשר פחות איכותי שמדובר בבשר כשר. אבל הפעם לא יכולתי להפסיק לאכול ולהתענג על חגיגת הטעמים הבשרית של 'וול דאן'. השף הוסיף שבכוונתו בקרוב להתחיל ולרכוש בשר מ'וול דאן' עבור המסעדות שבבעלותו.
את האורחה סיים השף במטבח המסעדה שם עמד מקרוב אחרי התהליך המדוקדק והקפדני שבו מכינים את הבשרים במסעדת אנטריקוט. האירוח הסתיים כצפוי בטעם טוב, כמו שבמסעדת אנטריקוט יודעים.