כבני מלכים: המעדן הבא מתאים לעלות על שולחן הסדר, ולכבד את חלק ה"שולחו עורך" כהלכה. חלקי עוף ביין לבן, עם בצל ושמן זית - תענוג השמור לבני חורין בלבד.
החומרים לעוף ביין לבן:
חלקי עוף לפי בחירה,
יין לבן משובח
בצל שלם,
שמן זית,
מלח
אופן ההכנה:
מטגנים חלקי בצל בשמן זית. מניחים את חלקי העוף עד להשחמה משני צידיו. מוסיפים תבלינים (לפי המנהג והטעם), ואחר-כך חצי כוס יין.
כשהיין מתאדה, יש להוסיף עוד, עד לתום הבישול.
אפשר להגיש לצד תפוחי אדמה צלויים בתנור.
חג שמח וטעים!
0 תגובות