הפיצה המתוקה שכבשה את הרשת: מתכון פשוט ומנצח

• 1 ו-1/2 כוסות פירורי עוגיות.
• 3 כפות שמן קוקוס מומס (או שמן רגיל).
• 1 כף סוכר חום.
• 1/2 כפית קינמון.
• קורט מלח.

למילוי התפוחים:

בלי לעבוד קשה: הפטנט שהופך כרוב של 5 שקלים למנת גורמה יוקרתית

טלי בר|26.04.26

• 3 תפוחים בינוניים, קלופים ופרוסים דק מאוד.
• 3 כפות קמח (עדיף כוסמין לבן).
• 2 כפות מייפל טבעי
• 1 כף מיץ לימון טרי.
• 1 כפית קינמון.
• קורט מוסקט.

לציפוי הפירורים (סטרויזל):

• 1/2 כוס קמח.
• 1/3 כוס שיבולת שועל עבה (קוואקר).
• 1/4 כוס סוכר חום.
• 5 כפות שמן קוקוס מומס
• קורט מלח.

להגשה:

• 1/2 כוס סירופ קרמל פרווה.

הוראות הכנה:

1. הבסיס: מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית פיצה עגולה (תבנית בקוטר של 30-32 ס"מ), בנייר אפייה. מערבבים את פירורי העוגיות עם השמן, הסוכר והתבלינים עד לקבלת מרקם של חול רטוב. מהדקים היטב לתחתית התבנית ואופים 8-10 דקות. מוציאים לצינון קל.

2. המילוי: מערבבים את פרוסות התפוחים עם הקמח, המייפל, הלימון והתבלינים. מניחים בצד ל-10 דקות כדי שהטעמים יתחברו.

3. הציפוי והאפייה: מערבבים את רכיבי הציפוי לפירורים גסים. מסדרים את התפוחים בשכבה אחידה על הבסיס האפוי, מפזרים מעל את הפירורים ומזלפים עוד טיפת שמן קוקוס מעל הכל לברק.

4. השלב הסופי: אופים 35-40 דקות עד שהתפוחים רכים והציפוי מזהיב. כשהפיצה יוצאת מהתנור ובעודה חמה, מזלפים את סירופ הקרמל בנדיבות.

בתאבון!

אהבתם? שתפו בתגובות!