עוד כתבות על על האש:
"הלכה ב-60 שניות" ב'כיכר השבת' עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית | ובפינה היומית: האם מותר להכין גחלים ביום טוב לצורך מנגל? • צפו (יהדות)
ש
ל"ג בעומר ברמי לוי
מתכוני גריל מושלמים: קרטושקס בקבב, שיפודי דג וסמורס בננות
השף תום פרנץ בשיתוף רמי לוי|מקודם
ל"ג בעומר הגיע, ואיתו חגיגות המדורות, הקרטושקס, המוזיקה והביחד. השף המוכשר תום פרנץ הגיע השבוע לסניף 'רמי לוי' ורכש מוצרים טריים ואיכותיים להכנת מתכונים מקוריים לגריל, כמו שלא הכרתם עדיין (אוכל ומתכונים)
מאמר מיוחד לקראת היממה הקרובה...מה ההבדל בין בשר "כשר" לבשר "חלק"? מדריך מקיף להבדלים בין השיטה האשכנזית לספרדית בבדיקת סירכות בריאה לצורך כשרות הבשר, כולל הסברים על מיעוך סירכות, בדיקת חוץ, חותמות "כשר" ו"חלק" והאיסור על בשר אחוריים (כשרות)
"הלכה ב-60 שניות" ב'כיכר השבת' עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית | ובפינה היומית: איך ישתמש ברשת חדשה של מנגל - כשאין לו מקווה להטביל אותה? • צפו (יהדות)
"הלכה ב-60 שניות" ב'כיכר השבת' עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית | ובפינה היומית: האם מותר לעשות על האש במנגל של צימר? • צפו (יהדות)
"הלכה ב-60 שניות" ב'כיכר השבת' עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית | ובפינה היומית: האם מותר לעשות מנגל עם גחלים משומשים של אחרים? • צפו (יהדות)
ש
חוויה קולינרית עד הבית:
'על האש' בבין הזמנים כמו השפים הגדולים עם נתחי הפרמיום של "מיט צ'ויס"
כיכר בשיתוף מיט צ'ויס|מקודם
יוצאים עם משפחה וחברים ב'בין הזמנים'? הגיע הזמן לעשות את זה כמו שצריך, בדיוק כמו השפים הגדולים. לשם כך מציעה חנות הבוטיק של "מיט צ'ויס", יצרנית בשרים טריים ומוקפדים, מגוון נתחים מובחרים בקיצוב אישי ומוצרי בשר איכותיים שיתאימו בדיוק ל'על האש' (אוכל)
ש
'על האש' איכותי עם בשר איכותי
'על האש' עושים עם 'וול דאן': מגוון בשרים באיכות הטובה ביותר למנגל שלכם
כיכר בשיתוף וול דאן|מקודם
הקיץ מגיע וזה הזמן ל'על האש': כל אחד יודע ש'על האש' איכותי ומוצלח, מתחיל בבשר איכותי. ובשר איכותי יש רק ב'וול דאן' . 'וול דאן' מציעה לכם את ערכת המנגל הקלאסית הכוללת: מרגז, קבב, צ'וריסוס, סטייקים, אנטריקוט, טלה וכנפיים. ואת ערכת המנגל פרמיום הכוללת גם צלעות טלה ושדרוג של המנות של הבשר האיכותי (אוכל ומסעדות)
מה עוד אפשר לאכול בחו"ל? דגים, כמובן • אבל איך? • מומחה הכשרות, הרב יוסף דורפמן, מסביר בסרטון וידאו מיוחד - שלב אחר שלב, מבדיקת הדגים ודרך ההכנה עד שהם הופכים למנה טעימה ומפנקת • צפו (מעניין)
"הלכה ב-60 שניות" עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית היישר מאולפני 'כיכר השבת' | ובפינה היומית - הלכות בין הזמנים: האם מותר להשתמש במנגל הקבוע בפארק? • צפו (יהדות)
ש
מדריך וידאו מפורט
כך תתקתקו "על האש" שווה כמו מקצוענים
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
2
אוראל בראל ודור אסרף ילמדו אתכם לעשות "על האש" שיפיל לכולם את הלסת - וזה ממש לא מסובך. מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת פרגיות וסטייקים מדהימים עם הנתחים המצוינים של 'וול דאן' (מתכונים, אוכל)
ש
מה אוכלים היום?
"לוליפופ" על האש: שיפודי בשר עסיסיים
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן|מקודם|
5
אוראל בראל עם מדריך וידאו להכנת שיפודים שמורכבים מנתח בשר משובח של 'וול דאן' שעוטף שומן כבש. אחרי צריבה טובה במנגל, גריל או פלנצ'ה תקבלו את השיפודים הכי טעימים ועסיסיים שאכלתם אי פעם. באחריות (מתכונים, אוכל)
ארוחת הקיץ האולטימטיבית שבאה בול כשכולם בחופש: מתכון לשיפודים על האש עם עוף, נקניקיות, חצילים או קישואים ופלפלים צבעוניים. מנה ססגונית וטעימה שמתקתקים תוך 40 דקות (מתכונים, אוכל)
שף אסף אקריל מארח את שוקי סלמון ויחד הם מכינים בשר על האש במרינדה מושלמת של שמן זית, חרדל וסילאן, תוספת של חצילים שרופים עם טחינה גולמית וסילאן וסלט רענן ברוטב בלסמי וסילאן עם לימון (מתכונים, אוכל)
עשיית בשר על האש וחריכתו באש גלויה הם בהחלט דבר טעים במיוחד אבל לא מומלץ מבחינה בריאותית. קבלו את הטיפים כיצד לצמצם את הסיכון והנזק הבריאותי מכך (בריאות)
את המתכון הבא אפשר להכין בגריל חשמלי, מנגל פחמים או בתנור. מנה צבעונית ויפהפייה שמתקתקים תוך 40 דקות: מתכון לשיפודי עוף עם נקניקיות, ריבועי חציל או קישואים ופלפלים צבעוניים, מתובלים ברוזמרין ולימון (מתכונים, אוכל)
בגדול הגישה שלנו כשזה מגיע למטבח: למה לקנות אם אפשר להכין לבד? ואת הרוטב הזה אתם ממש לא רוצים לפספס. מתכון לרוטב ברביקיו עסיסי שמורחים בנדיבות על צלעות / כנפיים / פרגיות - או כל בשר אחר שמיועד למנגל או לגריל (מתכונים, אוכל)
צליית תפודים על המנגל סוגרת היטב את פינת התוספת לכל הבשרים שאנו אוכלים בעל האש. אך יש בעיה נפוצה בהכנתם: תוכן הפנים שלהם לא מתבשל וקליפותיהם נשרפות. הנה טריק לפתרון הבעיה (אוכל, באנו לעזור)
תראה כמו מקצוען: 9 טריקים לעריכת מנגל
יעל קלצקין||
6
משתוקקים לסטייק איכותי, כמו במסעדה? אינכם צריכים לצאת מהבית. פתחו את המנגל בחצר הביתית או במרפסת ועברו על הטיפים הגאוניים הללו, שישדרגו את חוויית העל האש שלכם בטירוף (MEN)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ