מתכון

שוברים את הצום עם Mame: מרק ירקות עשיר

שמחה שוראקי|24.07.16

מה מכינים לשבירת הצום? שאלת השאלות היום בשיחות בין אמהות ובנות, שכנות וידידות. התשובה: מזון קל לעיכול וקל להכנה - בין אם הוא חלבי או בשרי. בעדות אשכנז נוהגים לפתוח עם דג מלוח, בטענה שהיא מתאימה לפתוח בחזרה את דרכי העיכול שהושבתו למשך 12 שעות. אחרי דג המלוח (מטיאס), עוגת דבש וכוס קפה, ומנוחה קלה, המערכת מוכנה להכיל מזון יותר משמעותי

מתכוננים לשבת: חמין פולני לפי הספר

שמחה שוראקי|20.07.16

לא בדקתי את מקור המתכון המהיר וטעים הבא אולם גם בבית הצרפתי-מרוקאי ממנו אני באה הוא מתקבל בשמחה בכל שבת. את תפוחי האדמה חתוכים כשעתיים לפני תחילת הבישול, ומשאירים אותם להשחיר על מגש

התשובה לשרב: סורבה מנגו

mame|20.07.16

לא משנה אם הוא צהוב, כתום או אדום, חמוץ הוא מתוק - איש לא יסרב לקינוח מרווה ומרענן לשבתות הקיץ העשוי כולו ממנגו קפוא. מתכון שאסור לפספס (אוכל, מתכונים)

מתוקות: עוגיות דבש מהירות וקלות

mame|19.07.16

כשהיינו ילדים נהנגו להכין את העוגיות הללו יחד עם אמא. העיגולים הצהובים-לבנים היו הופכים בתנור הלוהט לדובשניות מקסימות שלא הפסקנו לאכול מהן. מתכון נוסטלגי (אוכל)

מתכון: חזה עוף חפוז עם תפוז

שמחה שוראקי|19.07.16

יש לכן רק חצי שעה כדי להכין ארוחת צהריים ראויה? אל דאגה: הנה מתכון לקוביות חזה עוף ברוטב נהדר של תפוזים, עם חרדל, קטשופ ודבש (מתכונים, מתכונים בשריים)

מתכון: סורבה אבטיח למכונת גלידה

mame|18.07.16

מצאנו תשובה הולמת לשמש הקופחת: סורבה אבטיח קפוא וטעים-טעים. מוסיפים שמנת מתוקה ושוקלד צ'יפס והרי לכן מעדן עם טעם בלתי נשכח (מתכונים חלביים, מדור אוכל)

יש דבר כזה: לביבות תפוחי אדמה יפניות

שמחה שוראקי|17.07.16

מי לא אוהב לביבות? סביר להניח שלא הרבה. תבלין הקארי עושה את הבדל. נסו את הלביבות עם הציפוי הפריך, ולא תחזרו למתכונים הביתיים לעולם! מתכון ללביבות תפוחי אדמה, היישר מיפן (אוכל)

הילדים ימותו עליו: מתכון ללדר אבטיח מבטיח

שמחה שוראקי|17.07.16|

מתכון קל, מתאים ליום שמובטח להיות לח פחות, ומעיזים להדליק את תנור האפי'. מתכון קל שגם הילדים יכולים להכין בהשגחת מבוגר. ציוד מיוחד: בד גבינה, תבניות אפייה שטוחים מסיליקון (לעוגיות)

בואי לחגוג את יום הצ'יפס הבינלאומי

שמחה שוראקי|13.07.16

חוקרים ממליצים על אכילת ירקות כתומים המלאים בבטא קרוטן. אכילת הירקות עצמן יעילה יותר מצריכת כדורי ויטמינים, מוסיפים החוקרים. המתכון הבא יעזור להכניס בטא קרוטן טעים לתפריט השבועי. לרגל יום הצ'יפס: מתכון פריך במיוחד

משקה אפרסקים ולימון

מאמע|13.07.16

עונת האפרסקים בעיצומה. נצלו את השפע להכנת משקה מרווה ומרענן. זה דורש מכן סוכר, מים, אפרסקים ומעט תשומת לב. בתוך זמן קצר יהיה לכן משקה קייצי מרענן במיוחד

מתכון לעוגיות תחרה עם בוטנים

mame|13.07.16

עוגיות בוטנים שדומות לממתק, עדינות ונמסות בפה, ונראות כאילו עיטרו אותן בתחרה יפה, לבנה ומקסימה (מדור אוכל, מאמע)

מתכון למרק פטריות וגריסים

mame|10.07.16

מרק עשיר בחלבונים וירקות. מתאים גם לימים חמים

ד"ש מהקוטב: מתכון לאיגלו ביתי

מאמע|08.07.16

כמה פעמים ביום ילדיכם פותחים את המקפיא ושולפים איגלו קפוא? הכנת שלוקים ביתיים מפירות טבעיים יכולה לשמש גם תעסוקה לימי החופש הקרבים, ובנוסף להוות מנת פירות שהילדים מקבלים בתחפושת חטיף. המתכון כולל שני רכיבים בלבד, עם פירות העונה לפי הבחירה והתקציב. אפשר גם להשתמש בפירות שקצת רכים אבל עדיין במצב טוב

פשוט נהדרת: עוגת אגוזים ותמרים

שמחה שוראקי|06.07.16

אל תחכו לט״ו בשבט כדי להכין את העוגה הזו. שמחה שוראקי מציעה עוגת אגוזים ותמרים נהדרת, שנשמרת מצוין גם בהקפאה. מתכון (אוכל, מתכונים)

שאריות של שבת: חסה ורצועות עוף

שמחה שוראקי|06.07.16

השבוע כמעט נגמר, ועדיין נותרו לכם שאריות מסעודות השבת? הנה מתכון קליל וחביב, שיסיים את העוף משבת, לא יוסיף הרבה קלוריות, קל להכין וקליל על מערכת העיכול. המנה כוללת חלבון וירקות עם רוטב פיקנטי, מגוגל בתוך עלה חסה

היישר מהגינה: כרובית צלויה ומוקרמת

mame|04.07.16

כתוספת לצד מנה עיקרית או סתם כנשנוש ביניים: כרובית צלויה ועליה שלל גבינות היא מאכל שלא תפסיקו לאכול. מתכון

צ'ילי קון קרנה: מקסיקו על האש

שמחה שוראקי|04.07.16

תבשיל מקסיקני אהוב שמכיל בשר טחון, שעועית, עגבניות והמון חריפות. מצוין בתוספת אורז או פסטה. טיפ: הכפילו את הכמויות, בתקווה שמשהו יישאר לפעם הבאה (אוכל, מתכונים)

ללקק את האצבעות: רוטב עגבניות רומסקו