מתכון לעוגת גבינה וחמאת בוטנים בציפוי גנאש שוקולד - ללא אפייה

ללא אפייה: עוגת גבינה וחמאת בוטנים בציפוי גנאש שוקולד (צילום: שאטרסטוק)

1. בקערה בינונית, מערבבים היטב את הפירורים והחמאה.

2. מעבירים לתבנית קפיץ בקוטר 22 ס"מ ולוחצים לשכבה אחידה. מקררים במשך 10 דקות.

3. מערבבים את גבינת השמנת, חמאת הבוטנים והסוכר, עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מוסיפים חצי מכמות השוקולד ומערבבים היטב.

5. מקציפים פנימה כוס אחת מהשמנת. מקררים במשך 3 שעות.

6. בקערה קטנה, מחממים במיקרוגל את השמנת הנותרת יחד עם השוקולד הנותר, בחום גבוה, במשך דקה. מקררים מעט.

7. יוצקים מעל עוגת הגבינה. מקררים עד להתייצבות. טרם ההגשה, מעבירים סכין סביב שפת התבנית כדי לשחרר את העוגה.