כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מנה רעננה ועסיסית שמתכתבת במדויק עם מזג האוויר החמים וההכנות לפסח: קוביות סלמון מוקפצות עם ארטישוק - ירק עדין ומאד טעים שכדאי להכיר - לימון, בצל מטוגן ומעט פלפל חריף (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
פשוט וואו: מיני ניוקי עם סלמון מעושן ותרד
כיכר אוכל||
6
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מתקתקת במהירות ארוחה שלמה במחבת אחת: ניוקי - פסטה העשויה ברובה מתפוחי אדמה, שניתן לקנות אותה מוכנה, בוואקום, או להכין בבית מאפס - שמטוגן היטב ומקבל קריספיות, יחד עם עלי בייבי, סלמון מעושן, קצת שום, לימון וזהו. בתאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת מנה עם ניחוחות חורף עזים, ממוצרים זמינים ונגישים שיש בבית וניתן להשיג בקלות: נקניקיות קבנוס מבשר מעושן ועסיסי, שעועית ברוטב שמגיעה מוכנה אז איז ולא צריך להשרות ולבשל, פלפל חריף, כמה מרכיבים נוספים ויש לכם ארוחה הצגה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
שוב עוגת גבינה / שיש / קפה / שוקולד? לא! השבוע, לכבוד שבת, צאו קצת מהקופסא והכינו את עוגת השקדים המופלאה הזו, שמתקתקים בצ'יק צ'ק ואי אפשר להפסיק ליישר, אז כדאי שתכפילו כמויות מראש (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת מנה חגיגית שהיא נוהגת להכין לשבת ותמיד קוצרת מחמאות - ומתאימה מאד לפתיחת סעודת פורים: חזה עוף ממולא בפסטרמה, ברוטב טריאקי. כן, זה נשמע מפוצץ, אבל כרגיל אצל מורן, ההכנה קלה ומהירה והתוצאה סופר אלגנטית (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
מרק הפטה האפויה הזה הוא בדיוק כמו שנשמע: גרסה עשירה וקרמית למרק עגבניות קלאסי. כן, הוא דורש קצת יותר מאמץ בהכנתו (אין מקום לדאגה ולחץ. שעה עבודה בסך הכל) אבל אתם יודעים, בשביל תוצאות טובות שווה להשקיע (מתכונים, אוכל)
מדי פעם (כל חודש), כשאנחנו מעלים קילו או שניים (חמישה), אנו פוצחים בדיאטה (אכילה נכונה) כדי לחזור לגזרה ואחד מהדברים שעוזרים לנו בתהליך הוא תבשיל הקינואה הזה. טעים, צבעוני, מתקתק קלות בגלל הבטטות והבצל המטוגן, משביע וקל להכנה. לא צריך יותר כלום (מתכונים, אוכל)
בניגוד למה שנהוג לחשוב, כרוב לא מיועד רק לסלט כרוב, על שלל סוגיו. קחו לדוגמא את המתכון הזה לסטייקים של כרוב צלוי. עם כמה מרכיבים פשוטים (ואחד מיוחד), אנחנו הופכים את הירק הזה לתוספת ראויה לארוחת צהריים או ערב של יום ראשון שבו אנו מנסים לנקות את הקיבה ככל האפשר - שמוכנה לאכילה תוך פחות משעה (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מנצלת את החורף כל עוד הוא כאן והתפוזים בשיאם ומכינה מנה אלגנטית ומפנקת, שהיא גם בריאה ונטולת פחמימות: חזה עוף עם תפוזים (גם סחוטים, גם מגורדים וגם פרוסים) ונענע. במילה אחת: פרש (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
יש לנו מנצח! ניסינו כמה וכמה מתכונים לסלט תפוחי אדמה (שנקרא גם "סלט אוליביה") וללא כל ספק, זה הטוב ביותר. הוא עובר במשפחות רוסיות מדור לדור וכולל את הטיפים הסודיים שלהן שהופכים אותו, כאמור, למתכון הטוב ביותר לסלט תפוחי אדמה (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת מנה אקטואלית, כיאה למזל החודש: דג (דניס או מושט. נתון לבחירתכם) צלוי ברוטב עשיר, המורכב ברובו מעגבניות עסיסיות. היא מתאימה לשבת (אך כדאי להכין אותה סמוך לכניסה) וגם לסתם יום של חול וכרגיל, תקבלו מהשפית טיפים מעולים לבישול, שמשנים חיים (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
הריח, אוי, הריח: פסטה עם קישואים, בצל ורוטב משגע
כיכר אוכל||
5
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מנצלת את מה שיש בבית ויוצרת מנה מצוינת כמעט מכלום: אטריות ספגטי, קוביות קישואים, קצת בצל, רוטב צ'ילי וכמה מרכיבים נוספים ובתוך 45 דקות תתענגו על ארוחת ערב חמה ומזינה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
אם חשבתם לעצמכם 'הלוואי שהייתה דרך להכין קינוח מרשים, נטול גלוטן, מבלי להצטייד במיליארד מרכיבים מוזרים', הנה חדשות טובות בשבילכם: יש דרך - באמצעות עוגת הגבינה הפולנית הזו. היא תופחת די גבוה במהלך האפייה, אך תשקע בחזרה בזמן הקירור ואם מתחשק לכם, תוכלו להגיש אותה מעוטרת בשוקולד מומס, לפתן פירות יער או רוטב קרמל (ואנחנו שואלים: 'למה לא גם וגם וגם?') (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מפתיעה. את הקוסקוס אנו רגילים לאכול לצד בשר / עוף / דגים או בכלל בתוך מרק, אך הפעם הוא משמש כמרכיב עיקרי בסלט, יחד עם מלפפונים, בצל סגול - שניתן להמיר בירוק, נענע ומיץ תפוזים. כן, זה מרענן בדיוק כמו שנדמה לכם. בתאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
בשעות אלו נחגג ברחבי העולם "יום הפיצה הבינלאומי" ואין עת מתאימה מזו לקחת את המאכל האיטלקי שכולנו כה אוהבים ולשדרג אותו. ובכן, למנה הבאה קוראים "פיצה של ארוחת בוקר", אבל כמובן שהיא באה בטוב 24/6, בטח כשמדובר בסוג ההוא עם החלמון הנוזל, שראיתם בפרסומות, חלמתם לנסות ואיכשהו, זה לא קרה (מתכונים, אוכל)
חושבים שפטריות טובות רק כתוספת לפיצה או סלט? כנראה שלא ניסיתם את המתכון הזה. הוא בשרני (ופרווה), טעים ומוכן תוך 30 דקות - הליווי האידיאלי לכל מנה עיקרית, מסטייק ועד פסטה. והשוס: דיאטטי ועוזר לנו לא לנשנש דברים שנתחרט עליהם אחר כך (מתכונים, אוכל)
טורטייה ממולאת בבשר ושעועית עם סלט מרענן
כיכר אוכל||
6
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת מעין תבשיל שנכנס כולו לתוך טורטייה, יחד עם סלטון כרוב סגול עסיסי (ניתן גם להגיש את המנה לצד אורז, במקום זאת) - מנה קלה ומשביעה שבאה בול במקום אחרי שלגמתם צלחת מרק ואתם מרגישים שמשהו עדיין חסר לכם (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
אם יש לכם ספק (ואנו מניחים שיש לכם) לגבי המרק הזה, כדאי שתדעו שבישול תפוח עם שום ובצל, יוצר מטעמים שקשה לעמוד בפניהם. התפוח מוסיף חומציות נעימה וגוון מופלא למנה הזו. אם תוסיפו עוד חומצה, כמו חומץ, הצבע יהפוך לאדמדם יותר. שלושה מרכיבים פשוטים וצנועים (כרוב סגול, בצל ותפוח) מביאים למרק מרשים ומפואר (מתכונים, אוכל)
