הסוד הוא לחות נכונה - כך עושים את זה:
1. שקיות נייר בתוך קופסה או שקית אטומה חלקית
הירקות נרקבים בגלל עודפי לחות. הפתרון: עוטפים את הירקות (חסה, מלפפונים, פלפלים ועוד) בשקית נייר סופגת.
מכניסים את הכל לקופסה או שקית פלסטיק אטומה חלקית.
הנייר סופג את עודפי הלחות ושומר על סביבה מאוזנת - ככה הם נשארים טריים פי 2 זמן.
2. עשבי תיבול כמו זר פרחים
קוטמים את הקצוות, מכניסים לכוס עם מעט מים ומכסים בשקית ניילון הפוכה.
ככה הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר שלכם ייראו טריים גם אחרי שבוע.
3. אל תשטפו לפני
שטיפה לפני האחסון מוסיפה לחות ומקצרת חיים.
שטפו רק לפני השימוש - זו אולי הטעות הנפוצה ביותר שאנשים עושים.
4. טריק נוסף לחסה ועלים רכים
מפרידים את העלים, שוטפים, מייבשים היטב ושומרים בין מגבות נייר בקופסה אטומה.
המגבות סופגות עודפי מים, והחסה נשארת פריכה ומגרה.
התוצאה:
במקום שחסה תירקב אחרי 3 ימים, היא תחזיק שבוע שלם. מלפפונים לא מתרככים, עשבי תיבול נשארים ירוקים ויפים, והכי חשוב, אתם חוסכים כסף ולא זורקים אוכל טוב לפח.
0 תגובות