אורז וירקות אדומים בחומוס גרגרים

• 2-3 כוסות אורז אדום
• 1 ליטר מים לבישול האורז
• 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
• 1 כוס קוביות גזרים
• 1 כוס קוביות דלורית
• 4 כפות רוטב סויה
• 4 כפות רוטב צ׳ילי מתוק
• 2 כפות שמן זית
• רצועות עוף צלויות במחבת
• סלסלת נבטי חמניה

אופן ההכנה של אורז וירקות אדומים עם חומוס גרגרים;

• במים רותחים מבשלים את האורז לרמת עשיה כמו של פסטה
• בסיר מחממים שמן זית
• ומטגנים את קוביות הגזר והדלורית למשך 3-4 דק׳
• מוסיפים את רוטב הסויה ומבשלים עוד 5 דק׳
• מוסיפים את גרגירי החומוס ומערבבים.
• מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים היטב יחד.
• מבשלים כ5-7 דק׳ יחד
• ומוסיפים את רוטב הצ׳ילי
• מערבבים יחד היטב
• מסדרים בצלחת מהאורז ומעל מניחים חתיכות עוף ואת נבטי החמניה