הנה עוד מנה נהדרת שתכבד כל שולחן שבת ותהפוך כל סעודה לחגיגה של טעמים: בשר צלי משובח, חוץ ומשמשים מתקתקים.
המוצרים:
חתיכות בשר מכל סוג
2 כפות שמן
בצל קצוץ דק
קמח
חמש שיני שום
כף אחת חומץ
200 גר´ מישמיש מיובש
כך תכינו:
יש לקמח את חלקי הבשר מכל הצדדים. לטגן את הבצל בשמן, ובשלב הזה מוסיפים את החומץ ואת המשמשים ומבשלים יחד עם הבשר עד שרך דיו.
מומלץ להגיש עם אורז.