שנה טובה ומתוקה!

מוכרחים לנסות: טורט דבש אוורירי ומתוק שתמיד מצליח

ריח התבשילים כבר מכה באפכם וראש השנה מתקרב, יש מצרך מתוק אחד שאי אפשר לוותר עליו: עוגת דבש!  בין אם אתם אופים ותיקים או מנסים את כוחכם בקלאסיקה הזו בפעם הראשונה, עוגת הדבש הזו תמלא את ביתכם בניחוח החם והמנחם של החג ותביא שמחה לכל ביס- מוכנים לטרוף קצת מתיקות לקראת השנה החדשה? בואו נתחיל לאפות! (אוכל ומתכונים)

כיכר אוכל | כיכר השבת |
טורט דבש אוורירי שתמיד מצליח (התמונה לא של המתכון הנוכחי) (בינה מלאכותית)
מנות/יחידות5
זמן הכנה45 דק'
רמת קושיבינוני
פרווה

מצרכים

  • ביצים 10 יחידות
  • סוכר 2 כוס
  • דבש 1 כוס
  • שמן 1 כוס
  • מים רותחים 1 כוס
  • סודה לשתיה 1 כפית
  • קפה נמס 2 כף
  • ליקר 1 כף
  • קינמון 1 כפית
  • יין אדום מתוק 0.5 כוס
  • חבילות אבקת אפייה 2 יחידות
  • קמח 4 כוס

אופן ההכנה

  1. בלילת החלבונים הפרידו את הביצים, הקציפו את החלבונים עם כוס סוכר.
  2. בלילת החלמונים בקערה נפרדת- הקציפו את החלמונים עם כוס סוכר. לאחר ההקצפה הוסיפו באיטיות את השמן. לאחר מכן הוסיפו בהדרגה את הדבש, ערבבו בכוס את הקפה עם המים החמים, הוסיפו למי הקפה כפית סודה לשתייה ובמהירות שפכו לתוך הקערה את מי הקפה והסודה לשתייה, לפני שיתסוס ויישפך החוצה. הוסיפו את שאר המרכיבים לבלילת החלמונים (חוץ מאבקת אפייה)
  3. איחוד הבלילות הוסיפו בערבול עדין את בלילת החלמונים לקערת החלבונים המוקצפים עד לערבוב אחיד. הוסיפו אבקת אפייה וערבבו בעדינות במיקסר.
  4. חלוקה ואפייה חלקו את הבלילה המאוחדת ל-5 תבניות אינגלייש קייק. אפו על 180 מעלות כ-40 דקות, עד לקבלת גוון אפוי. עקבו במהלך האפייה אחר העוגה, ייתכן ותצטרכו לסובב את התבנית לקבלת אפייה אחידה. בתאבון ושנה טובה ומתוקה!

הכתבה הייתה מעניינת?

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה

תהילים להצלחת ולרפואת חיילי צה״ל ולהשבת החטופים

-נקראים כעת
-פרקים נקראו
-ספרים נקראו
לקריאת תהילים והוספת שמות לתפילה
עכשיו בכותרות