מתכון לעוגיות במבה נוגט מהממות של חסי סגל

1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים, הסוכר, הביצה והמלח - לתערובת אחידה. בשלב זה, ניתן לגלגל את העיסה עם ידיים מעט רטובות לבצק שיהיה נוח לעבודה. מצננים במשך שעה במקרר.

2. מגלגלים לכדורים קטנים בגודל מטבע של שקל ואז יוצרים צורת במבה קטנה. מניחים בתבנית המרופדת בנייר אפיה ואופים במשך 10 דקות, להתייצבות. מצננים לחלוטין לפני הציפוי. 

3. ממסים בקערה את השוקולד. מוסיפים את השמן והנוגט / ממרח האגוזים ומערבבים לממרח חלק. מעבירים לכוס צרה וטובלים קצה אחד של כל עוגיה בציפוי השוקולד.