שילוב טעמים נדיר: סלט חסה מקורי ופיקנטי שכובש כל שולחן חג

ש

צלי כתף בסגנון חדש: המרכיבים שישדרגו לכם את המנה בחגים

השף אבי מילר|מקודם

ש

סיגרי פילו עם בשר: המנה שתגנוב את ההצגה בשולחן

השף אבי מילר|מקודם

• 100 גרם חסה מסוג "לליק"
• 100 גרם שקדים פרוסים
• 100 גרם פיסטוק
• רבע כפית פלפל צ'ילי גרוס
• 3 אגסים, פרוסים דק, ללא הגלעין

לרוטב:

• 50 מ"ל טחינה גולמית
• 50 מ"ל דבש
• מיץ מ-2 תפוזים סחוטים
• חופן נענע טרייה

הוראות הכנה:

מכינים את הרוטב: מעבירים את כל מרכיבי הרוטב לכלי גבוה וטוחנים באמצעות בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.

מכינים את תערובת הפיצוחים: קולים במחבת את השקדים, הפיסטוק והצ'ילי על חום בינוני עד להזהבה.

הרכבת הסלט: מסדרים את החסה מסוג "לליק" בקערה, מוסיפים את פרוסות האגס. יוצקים מהרוטב על הסלט ומפזרים מלמעלה את השקדים והפיסטוק הקלויים.

בתאבון!

אהבתם? שתפו בתגובות!