לסעודה שלישית ולא רק: קרפצ'יו סלק עם רוטב יוגורט מקפיץ (צילום: דודי פלוג)
זמן הכנה15 דק'
רמת קושיקל
חלבי
רכיבים
- 2 סלקים גדולים, פרוסים דק דק
- עלי כוסברה
לרוטב:
- 1 מיכל יוגורט טבעי
- 1 שן שום, קצוצה
- 1 כף סילאן
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
1. מסדרים בצלחת שטוחה את פרוסות הסלק.
2. בכלי מתאים, מערבבים את היוגורט, השום, הסילאן, שמן הזית, המלח והפלפל, לרוטב אחיד. מזלפים מעל הסלק, מפזרים מעל עלי כוסברה לקישוט ומגישים.