ש
מבשלים בכיכר במתכון שבועות
10 דקות וזה שלכם: קינוח כוסות לוטוס ומסקרפונה שגורף מחמאות
אושרית אברגיל בשיתוף לוטוס|מקודם
מבשלות בכיכר
תכנית בישול ואירוח בהנחיית שפית בעלת טאצ´ והגשה ייחודיים המעניקים למנות גוון עשיר ומרתק.
ש
שילוב טעמים נדיר
ביס של עננים וקרמל: עוגת הלוטוס המושלמת של אושרית אברגיל לשבועות
אושרית אברגיל בשיתוף לוטוס|מקודם
יש שילובים שהם פשוט קונצנזוס, והעוגה הזו של אושרית אברגיל בתכנית מבשלים בכיכר היא ההוכחה לכך. היא לא דורשת אפייה, היא מבוססת על טעמי הקרמל העמוקים של הלוטוס, ויש לה מרקם של ענני שמנת שפשוט נמסים בפה. בסרטון שלפניכם אושרית מראה איך בכמה דקות של עבודה ובמינימום כלים, בונים עוגה חגיגית לשבועות ששמה את ממרח הלוטוס האהוב במרכז הבמה. רשמו לעצמכם: הבסיס קראנצ'י, הקרם עשיר, והפירורים מעל הם בדיוק מה שהאורחים שלכם יחפשו בכל ביס (אוכל ומתכונים)
ש
כולנו אוהבים את הפשטידות והלזניות, אבל בינינו? לפעמים חסר את ה"וואו" הזה, המנה הקטנה הזו שכולם חוטפים מהמגש עוד לפני שמתיישבים. אם אתם מחפשים משהו שבאמת יפתיע, כזה שגורם לאורחים לשאול "איך עשית את זה?", אתם חייבים להכיר את הסופלי ועוד סודות של השף דור פלג שזמינים לכם עכשיו במחיר השקה מצחיק - יחד עם עוד עשרות מתכונים, טכניקות ומאפים איטלקיים שיגרמו לאורחים שלכם לשאול "מי השף"? (אוכל ומתכונים)
לפני שאתם מוציאים שוב את אותם שיפודי פרגיות קבועים, השף חיים בורנשטיין הגיע ל"מבשלים בכיכר" כדי להראות שאפשר גם אחרת. הפעם המנגל נראה קצת אחרת: שיפודי בצק שנחרכים על האש, נתחי בשר יוקרתיים ורוטב אחד מקורי שסוגר את כל הפינות. בין אם אתם בעניין של עופות או מחפשים את השדרוג שיהפוך את המנגל המשפחתי לארוחת שף - אלו הרעיונות שיעשו לכם את היום (אוכל ומתכונים)
מורן פינטו נחתה ב"מבשלים בכיכר" עם פתרון מושלם למי שחייב משהו מתוק ומהיר לפסח - פנקייק בננות ב-5 דקות עבודה שהם פשוט ענן של טעם. זה מסוג המתכונים שסוגרים לכם את הפינה של הבוקר בחול המועד או הקינוח של הסעודה | ברגע שתטעמו את הביס עם השוקולד צ'יפס, תבינו למה כולם שם באולפן לא הפסיקו לזלול (אוכל ומתכונים)
מחפשים את התוספתה שתגנוב את ההצגה בשולחן החג בלי לעבוד קשה? מורן פינטו חושפת ב"מבשלים בכיכר" את פשטידת הברוקולי המושלמת לפסח - בלי קמח, בלי סיבוכים ועם שדרוג מפתיע שמעיף את הטעם לשמיים | צפו בסרטון ותגלו איך בכמה דקות של ערבוב תקבלו מאפה זהוב, אוורירי וקוצר מחמאות שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר (אוכל ומתכונים)
תדמיינו ניחוח משכר של שום ושומר מקורמל שמתפשט בבית, ועוף כל כך רך שהוא פשוט נופל מהעצם בנגיעת מזלג | מורן פינטו חושפת ב'מבשלים בכיכר' את הקסם של פסח: אפס מאמץ, מינימום מרכיבים ותוצאה שתגרום לאורחים שלכם לבקש את המתכון עוד לפני המנה העיקרית. צפו עכשיו בסרטון וגלו איך הופכים סיר פשוט ליצירת מופת חגיגית! (אוכל ומתכונים)
השף חיים בורנשטיין נכנס למטבח של "מבשלים בכיכר" עם המנה שתסגור לכם את הפינה הכי יוקרתית בליל הסדר: נתחי סלמון בשרניים שנמסים בפה תחת מעטפת פסטו אגוזים קטיפתית וריחנית. בקושי עשר דקות עבודה, ניחוח משכר של בזיליקום טרי בכל הבית, ויש לכם מנה עיקרית שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר מהתבנית (אוכל ומתכונים)
מבשלים בכיכר - מתכון לפסח
אל תכינו פרגיות לחג עד שתראו את הסרטון הזה של שף חיים בורנשטיין
השף חיים בורנשטיין||
14
ריח של בצל מקורמל ביין וקינמון הוא הסימן המובהק שהחג כבר כאן | בפרק מיוחד של "מבשלים בכיכר", השף חיים בורנשטיין הופך נתחי פרגיות פשוטים למנה המנצחת של ליל הסדר - עם זיגוג מבריק, עמוק ומתקתק שאי אפשר לעמוד בפניו. צפו עכשיו בסוד למנה שתיגמר ראשונה בשולחן החג (אוכל ומתכונים)
כשמורן פינטו נכנסה למטבח של "מבשלים בכיכר" עם חבילת כרובית קפואה, אף אחד לא דמיין שזה ייגמר בצלחת של לביבות זהובות שאי אפשר להפסיק לנשנש. השילוב בין המעטפת הקריספית ללב הגבינתי הנימוח יוצר ביס מושלם שסוגר לכם ארוחת ערב משפחתית במינימום כלים ומקסימום מחמאות. צפו וגלו כמה זה קל לשחזר את הקסם הזה אצלכם בבית (אוכל ומתכונים)
הפעם במבשלים בכיכר", מורן פינטו מראה לכם איך הופכים מחבת אחת לארוחה הכי מרשימה וטעימה שתגישו השבוע. בלי טכניקות מסובכות ובלי ערימות של כלים בכיור: רק חומרי גלם מעולים ו-5 דקות של עבודה, אז לפני שאתם רצים להדליק את האש, צפו במורן מסבירה איך בדיוק מגיעים לתוצאה המושלמת הזו. זהירות, זה ממכר! (אוכל ומתכונים)
בתכנית מבשלים בכיכר, מורן פינטו הופכת את הירק הכי פשוט למנה צבעונית, פוטוגנית וממכרת שגונבת את ההצגה של שולחן השבת. שילוב הטעמים בין הצלייה העמוקה בתנור למתיקות הסילאן והטחינה יוצר ביס מושלם במינימום מאמץ | חמש דקות עבודה, ויש לכם מנה חגיגית ומרשימה שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול (אוכל ומתכונים)
אמנם בתשעת הימים או לכל הפחות בשבוע שחל בו תשעה באב אנו לא אוכלים בשר, אבל מי אמר שאין תחליפים טעימים לא פחות? • מורן פינטו מבשלת לכם את הימים הקרובים | צפו בתוכנית המלאה (מבשלות בכיכר)
את הסלט הזה את תגישי לאורחים - בגאווה גדולה | מורן פינטו עם עוד מתכון מנצח כשהפעם: סלט עוף מוקפץ ללא החמיצות הסינית (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והפעם: מורן פינטו במתכון ייחודי, פרווה, קל ופשוט להכנה • הילדים ישתגעו על זה ולא... אין מה לבנות על שאריות... מניסיון | בהצלחה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והפעם ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו עם מתכון שלא תתביישו לארח גם בסעודה שלישית • האורחים יהנו, ואתן - תקצרו את המחמאות | בתיאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והפעם ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו עושה לכם חיים קלים עם ארוחה קלילה, מהירה ומשביעה. כל מה שאתן צריכות זה רק מצרכים פשוטים הנמצאים בכל מטבח בישראל • בתיאבון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת מנה אלגנטית של מאפה פילו הממולא בפטריות (תזכורת: לא שוטפים אותן ורק מנגבים, כדי לשמור על הבשרניות שלהן במיטבה) המטוגנות עם בצל וערמונים שמוסיפים טעם אגוזי משובח. קיפול הבצק מעט מאתגר, אך קל לביצוע כשמבינים את הרעיון העומד מאחוריו. בהצלחה ובתאבון, כמובן (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת סופלה שוקולד קליל ומנצח, שגם ילדות שאוהבות מטבח יכולות להכין בעצמן. עם כדור גלידת וניל בצד וקורטוב של אבקת סוכר מעל - אתם מסודרים (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מנצלת את עונת הכרובית הטריה שנמצאת בשיאה ומצרפת לה פלפל צהוב, גזר, לפת וקולרבי ומכינה מהם חמוצים ביתיים פשוט ממכרים. ניתן להוסיף צנוניות, שומר, מלפפונים ואפילו סלק חי. הבחירה בידיכם (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ