בצל ושזיפים: ממולאים שלא יותירו אתכם אדישים

• 3 בצלים לבנים
• 8 משמשים מיובשים קצוצים
• 8 שזיפים מגולענים קצוצים
• 1 וחצי כוסות אורז עדיף עגול
• מלח
• פלפל
• חצי בצל קצוץ
• 3 ענפי פיטרוזליה קצוצה

אופן ההכנה

• מערבבים הכל יחד למילוי
• בסיר מרתיחים מים
• חותכים לבצלים לפי הסרטון את 2 הקצוות ומכניסים לסיר עד שהשכבות של הבצל נפרדות
• מוציאים ומסננים מהמים
• כשזה מתקרר מעט
• ממלאים כל שכבה של בצל במילוי
• מניחים בתבנית שבתחתיה שמים מעט פירות יבשים
• מניחים כשהתפר כלפי מטה
• ככה מניחים את כל הבצלים צפופים
• מעל מתבלים במלח פלפל
• מזלפים סילאן
• ממלאים מים בכל התבנית
• מכסים בנייר כסף ואופים כשעה וחצי
• מוציאים את הנייר כסף בודקים כמה נוזלים צריך שהמילוי מוכן ומוסיפים
• אופים פתוח עוד 40 דק