לפנק, לפנק, לפנק: חזה עוף צלוי עם אננס וקרם קוקוס (צילום: אברומי לינשה)
זמן הכנה30 דק'
רמת קושיקל
בשרי
רכיבים
- 6-8 פרוסות חזה עוף דקות
- 1 כוס קרם קוקוס
- 1 כוס קוביות אננס משימורים, מסוננות
- 1 כף רוטב טריאקי
- מלח ופלפל
- 4 כפות שמן זית - לטיגון
- פקאן סיני - לפיזור מעל
אופן ההכנה:
1. מחממים את שמן הזית במחבת. מתבלים במלח ופלפל את פרוסות חזה העוף ומטגנים משני הצדדים, עד שהן מלבינות. מוסיפים את קרם הקוקוס, קוביות האננס ורוטב הטריאקי. מערבבים בעדינות ומבשלים יחד כ-15 דק.
2. מעבירים לצלחת הגשה. מפזרים מעל פקאן ומגישים.