פילה מושט צרוב במחבת ששוחה ברוטב "מטבוחה"
כיכר אוכל||
6
כיכר אוכל
עוד מכיכר אוכל:
הזמנתם כמה חברים לארוחת ערב והתפריט מוכן... למעט - אופס - שכחתם קינוח! אל דאגה: טראפלס השוקולד הללו הם הדרך הקלה ביותר לסיים כל ארוחה עם טעם מתוק בפה. כשאתם קונים את השוקולד שלכם, שימו לב לבחור בסוג איכותי ואל תשתמשו בשוקולד צ'יפס, שנועדו לשמור על צורתם ולא להימס בעת חימום. אל תדאגו אם הכדורים שלכם לא יוצאים עגולים לחלוטין ומוטב לגלגל אותם במהירות, גם אם באופן לא מושלם, כי הידיים שלכם יחממו את השוקולד ויגרמו לטראפלס להימס (מתכונים, אוכל)
זו עיקרית? זה סלט? אתם תחליטו! השבוע, ב"מבשלות בכיכר" מורן פינטו יוצרת סלט תפודים וסלמון מעושן ברוטב שמיר - מנה שניתן להגיש בשבת בבוקר או בכל הזדמנות שתבחרו, שכרגיל, אין צורך לציין, מכינים בקלות ובמהירות (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו לוקחת חומרים פשוטים שיש בכל בית וכמו קסם, יוצרת מהם מנה מיוחדת ומפתיעה. אין צורך לטרוח וליצור בצק מאפס, רק להפשיר קלות מלוואח שיש לכם במקפיא, להכין מילוי ולהגיש (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", סלט מעניין ומפנק של צנוניות, מלפפונים וטוויסט בדמות נקניקיות קבנוס עם טעם עשיר ועמוק ורוטב עם שמיר והרבה לימון, שסוגר קצוות (כיכר TV, מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות": תפודים, חומוס וחזה עוף במחבת. מנה עם חריפות עדינה וממכרת, שניתן להגיש לצד סטייק יוקרתי או לבד, כמנה משביעה ומזינה בפני עצמה. חשוב: מומלץ להשתמש בחזה עוף טרי ולא קפוא (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
ארוחה במחבת אחת: עוף עם פטריות ואטריות אורז
כיכר אוכל||
10
והשבוע, ב"מבשלות", מורן פינטו מביאה לנו, כרגיל, מנה קלילה וטעימה שניתן להגיש כעיקרית או כתוספת ו-קבלו טיפ מהשפית, שכנראה לא שמעתם מעולם: לא לשטוף את הפטריות כיוון שהן מתפקדות כמעין ספוג וסופחות לתוכן נוזלים שיכולים להחריב את המנה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
המנה הזאת נראית אלגנטית ומסובכת, אך דורשת חמישה מרכיבים בלבד וניתן להכין אותה מבעוד מועד: מניחים הכל בתבנית, מצננים במקרר ואופים סמוך לליל שבת. עשרות פעמים היא כיכבה על השולחן בביתנו ומעולם לא נשאר ממנה פירור (מתכונים, אוכל)
מרענן: סלט כרוב, גזר, תפוח ושקדים
כיכר אוכל||
9
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו חושבת כמה צעדים קדימה ויוצרת סלט שיכול לככב על השולחן בחגים הקרבים, המורכב ממוצרים שיש לכולנו בבית: כרוב סגול, גזר, בצל ירוק, תפוח ירוק, שקדים ורוטב עדין אך מלא טעם (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת לביבות תירס וכרישה שמתאימות במיוחד לתקופה זו שבה הילדים מתרוצצים בבית ולא חדלים להתלונן על הרעב והשעמום שהם חשים וחווים, אך גם מבוגרים ישמחו לטעום מהן. באחריות (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מגלגלת סיגרים במילוי חציל קלוי ריחני, המוגש על סלט קצוץ פיקנטי. את החציל ניתן להכין בבית או לקנות מוכן ולגשת ישר לעבודה. מנה שיש בה שילוב של מעטפת קריספית ותוכן פנים רך - תענוג לחך (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
אתם בוודאי מודעים לקסם שיש למוצרים משומרים, אך האם ידעתם שתוכלו להשתמש בהם כדי להכין קינוח, בחמש דקות בלבד? סורבה הקוקוס המלוח הזה עם הבוטנים, הוא ההוכחה לכך. דורש רק שלושה מרכיבים ואפשר להכין אותו בלי מכונת גלידה (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", השפית מורן פינטו רוקחת מנה משגעת המורכבת מחומרים בסיסיים שיש לכולנו בבית, אך יוצרים מעדן פשוט מרהיב: עגבניות ממולאות בסלט טונה וחלמון ביצה שנשפך מעל (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
טכניקה חכמה יותר לחיתוך של אפרסק, שזיף, אפרשזיף, נקטרינה וכל זני הפירות שבאמצע - ולא, ממש לא חותכים על "הפס" שחוצה אותם, בטח אם הם בשלים מאוד. לא בא לכם לחטוף שפריץ לפרצוף? הכתבה הזו בשבילכם (אוכל)
אתם יודעים מה הולך טוב מאד עם שיחת נפש במרפסת, בערב קיצי? גלידה. גלידת שזיפים, אם נהיה ספציפיים. אבל רגע, אל תרוצו למכולת. תוכלו להכין לעצמכם את הפינוק הקפוא הזה, ללא כל ציוד מהודר - ומארבעה מרכיבים בלבד. ניתן להחליף את השזיפים בכל ריבה שנקנית בחנות, אם לא מתחשק לכם להכין את הגרסה שלנו. (בסוף תשארו עם אקסטרה ריבה... אבל אין בכך כל רע, כמובן (מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מכינה קרפצ'יו סלק עם רוטב יוגורט מרענן - מנת גורמה מעניינת, קיצית ופשוטה להכנה. טיפ: רכשו סלק הנמכר בוואקום ומוכן לשימוש ישירות - לזה אנחנו קוראים "ניצול משאבים" (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
סלט זוקיני חי עם תוספות מטריפות וחריפות ממכרת
כיכר אוכל||
1
והשבוע ב"מבשלות בכיכר", בהגשת השפית מורן פינטו: סלט זוקיני חי (כן כן, לא מבושל. תודו שעל זה טרם שמעתם). אבל ראשית, מהו זוקיני? זוקיני הוא סוג של קישוא, רק יותר מוצק ומכיל פחות מים. עוד במנה: נענע שעושה פלאים, פלפל צ'ילי גרוס (שתוכלו לוותר עליו אם אינכם מחובבי החריף, אך הוא מוסיף המון), שום מקפיץ ואגוזי פקאן טבעיים וקריספיים. נקי, מרענן, לא מכביד וטעים בטירוף (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
בפעם הבאה שאתם מכינים המבורגר הודו (זאת אומרת, עכשיו), השתמשו במרכיבים טריים לתוספות, כמו עלי בייבי, מלפפונים ונבטים. הם יוסיפו את האקסטרה קראנץ' הזה שכל כריך המבורגר טוב זקוק לו. סמכו עלינו. מרחו קטשופ ומיונז על הלחמניות הרכות והתענגו על כל נגיסה (מתכונים, אוכל)
סלט מנגו חריף שמתקתקים בכמה דקות
כיכר אוכל||
12
והשבוע ב"מבשלות בכיכר": סלט מנגו פיקנטי (שסוף סוף הגיע לחנויות וניתן לרכוש אותו טרי), שהולך נהדר עם חזה עוף / דג צרוב או כבד קצוץ. מה במנה, מעבר למנגו כמובן? כוסברה, פלפל חריף, שמן זית ומלח. זה הכל (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
חזה עוף צלוי וסלט נקטרינות שובר שגרה
כיכר אוכל||
4
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", חזה עוף סטנדרטי העשוי במחבת עם מלח ופלפל. עד כאן הכל רגיל. אבל הנה מגיע הקאץ': מעליו מוגש סלט נקטרינות עם בצלים ועגבניות שרי. שילוב של מתוק-חמוץ-מלוח שאי אפשר להפסיק לצרוך (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ