המודעות הולכת וגוברת להשלכות הלא נעימות של ההשמנה גורמת לכולנו בשלב זה או אחר בחיים לשקול לעשות דיאטה. השיא של ההרהורים האלה מגיע כמובן בתקופה שאחרי החגים, כשגם המשקל הדיגיטלי מתחיל לקרוס תחת העומס. מבחר הדיאטות די מבלבל. על מה לוותר? על פחמימות, שומנים או על קלוריות? דיאטה קצרה ויעילה או אורח חיים בריא ל-120 שנה הקרובות? לכל פתרון יתרונות וחסרונות משלו.
דיאטות " מתמטיות"
מדובר בדיאטות המבוססות על חישוב קלוריות או "נקודות". לכל אחד מחושב "תקציב" יומי ובהתאם לחישוב הזה עליו לאכול במהלך היום. המטרה היא לא לחרוג ממספר הקלוריות או הנקודות המותרות.
יתרונות : לרוב מדובר בדיאטות מאוזנות שמביאות לתוצאות שנשמרות לאורך זמן. הדיאטות האלה מאפשרות לאכול מגוון רחב של מזונות ולא לוותר על מאכלים אהובים, במידה וצורכים מהם במידה.
חסרונות : השיטה דורשת התעסקות רבה עם אוכל וטבלאות. לרוב מאכלים מורכבים גם לא נכללים בטבלאות ולכן דורשים חישוב עצמי, מה שמרתיע ומבלבל אנשים רבים. כמו כן, הדרישה היחידה להישאר במסגרת "התקציב" לאו דווקא אומרת שהמכסה היומי יכלול מאכלים בריאים.
מה לקנות? הכל מכל כל. בדיאטת הנקודות אפשר לאכול סטייק עסיסי ועתיר שומנים, או לחסל חפיסת שוקולד, אבל יש לקחת בחשבון כי תקציב הנקודות לא מאפשר להשתולל, אם אכלתם חפיסת שוקולד בארוחת הערב תצטרכו ממש לצמצם. לכן כדאי לרכוש בשרים דלי שומן (בשר עוף וכדומה), דגים, לחם מלא ולחם דגנים הנותן תחושת שובע, ולתכנן את אכילת המאכלים המשמינים (בצקים מטוגנים, בשרים וחטיפים) באופן נכון והגיוני (חטיף אחד ליום יאפשר לכם להמשיך את דיאטת הנקודות בלי לרעוב).
דיאטות מהירות
לרוב הדיאטות מבוססות על צמצום קיצוני של קלוריות, לפעמים אפילו ל-800 קלוריות ביום (המינימום הבריא הוא 1200 קלוריות ליום). לעיתים קרובות הדיאטות גם מבוססות על מאכל עיקרי כלשהו (מרק ירקות, אורז או גבינה לבנה למשל) שאליו ניתן להוסיף עוד מספר מצומצם ביותר של מצרכים דלי קלוריות.
יתרונות : הדיאטות הלו יעילות ומביאות להרזיה מהירה, מה שלפעמים עוזר לשמור על מוטיבציה ולהקפיד על תזונה נכונה (ופחות אכזרית) לאורך זמן.
חסרונות : הדיאטות פוגעות בקצב חילוף החומרים, מה שבסופו של דבר גורם לחזרה למשקל התחלתי ואף לעליה במשקל בתום הדיאטה. כמו כן, דיאטה לא מאוזנת גורמת לירידה במשקל לא על חשבון השומן, אלא על חשבון אובדן הנוזלים ומסת השריר.
מה לקנות? בעיקר מאכלים בריאים ומזינים. המון ירקות, מוצרים גבינה עתירי חלבונים ודלי פחמימות, בשרים דלי שומן. בדיאטה זו יש לבחור את התוספות בזהירות רבה כדי לא לשבור את 'תקרת' 800 הקלוריות. כל התוספות צריכות להיות דלות בקלוריות.
דיאטות ללא פחמימות
מדובר באחת השיטות הפופולריות ביותר שמתפרסמות תחת שמות שונים, כמו דיאטת אטקינס, דיוקן וכו'.
יתרונות : מגוון רחב של מאכלים על בסיס חלבונים ולא פחמימות (בשר, עוף, גבינות, ביצים וכו') מאפשר להרכיב תפריט עשיר ואפילו טעים מאוד. הדיאטה מאפשרת לאכול כמות יחסית גדולה של אוכל ותוך כדי לרדת במשקל בעקביות.
חסרונות : מחסור בפחמימות מגביר את תחושת הרעב, גורם לדיכאונות וכאבי ראש. וריבוי החלבונים בתפריט יוצר עומס על הכליות ועלול לגרום להחמרת המצב הבריאותי של אנשים הסובלים ממחלות הכרוניות.
מה לקנות כדי לרזות? בשר, עוף, גבינות, ביצים, תחליפי בשר מן הצומח עתירי חלבונים (טופו, סויה) וכדו'.
בבחירת הדיאטה חשוב לזכור גם שמחקרים רבים שניסו לאתר את הדיאטה הטובה ביותר גילו שאנשים הצליחו לרדת במשקל בדיאטות שונות לגמרי, מה שהכריע בדבר הוא היכולת להקפיד לאורך זמן על אורח החיים הנבחר בלי לפגוע בבריאות כמובן. כל עוד הדיאטה תואמת את אורח החיים שלכם ולא מעוררת התנגדות אצל הרופא המטפל, ניתן לקבוע כי מדובר בדיאטה האופטימאלית מבחינתכם.
0 תגובות