מתכון לפיצה בשרית מפנקת עם תירס מתוק

לבצק:

• 3 כוסות קמח
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח
• כ־¾ כוס מים פושרים
• 2 כפות שמן זית

הסוד של הרולדה החלבית המושלמת? בלי הפרדת ביצים ובלי סיבוכים

כיכר אוכל|17.07.25

לרוטב:

• 4 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות מים
• 1 שן שום כתושה
• 1 כפית סילאן (או סוכר)
• ¾ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כפית אורגנו יבש

לתוספת:

• 300 גרם בשר בקר טחון
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 1 כף שמן
• ½ כפית כמון
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כוס גרגרי תירס (משומר, מסונן)

אופן ההכנה

הבצק:

הרוטב:

מערבבים את כל המרכיבים - אין צורך לבשל. טועמים ומאזנים לפי הטעם.

הבשר:

הרכבה ואפייה:

מרדדים את הבצק על נייר אפייה לגודל תבנית בינונית (או משתמשים בלאפה מוכנה).

מורחים שכבת רוטב עגבניות.

מפזרים את תערובת הבשר והתירס באופן אחיד על הבצק המרוח ברוטב.

אפשר לקשט בטחינה גולמית או שומשום (לא חובה).

תנור:

מחממים מראש ל-220 מעלות.

אופים כ-12-15 דקות, עד שהשוליים מזהיבים והתחתית קריספית.

בתאבון!

אהבתם? שתפו בתגובות!