מתכון למאפינס מקמח מלא עם שוקולד ואגוזים

מאפינס מקמח מלא עם שוקולד ואגוזים (צילום: אושרית אברג'יל)

1. מקציפים את הביצים והסוכר (אפשר עם מטרפה ידנית).

2. מוסיפים קוקוס ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים שמן, מערבבים ואז מוסיפים 1 כוס קמח ואבקת אפיה.

3. שופכים את הריצ׳, מערבבים היטב ומוסיפים עוד 1/2 כוס קמח.

4. מכניסים לעיסה חצי מכמות השוקולד ומערבבים.

5. מניחים בתבנית שקעים (בתוך מנג׳ט).

6. מפזרים מעל שברי אגוזי לוז ושוקולד.

7. אופים בחום של 170 מעלות במשך כ-20 דקות. כדאי לבדוק אחרי 15 דקות.