ישראל במלחמהישראל במלחמה
פסח עם השפית

מתכון לגלילות דג סול במילוי ירקות אפויים ברוטב לימון

מנה ראשונה מיוחדת לחג של ירקות עטופים בפילה סול אפויים ברוטב לימון מרענן. רולים עסיסיים ממרכיבים בסיסיים שהופכים יחד למנה צבעונית, אביבית, קלילה ומעניינת (מתכונים לפסח, אוכל)

מורן פינטו | כיכר השבת |
גלילות דג סול במילוי ירקות (צילום: הני הרשלר)
זמן הכנה20 דק'
רמת קושיקל
פרווה

רכיבים

  • 8 דגי סול
  • 3 גזרים, מקולפים וחתוכים למקלות
  • 2 גמבות, פרוסות למקלות (ניתן לגוון ולהשתמש בפלפל אדום ופלפל צהוב)
  • 2 לימונים, סחוטים היטב
  • שמן זית
  • מלח ופלפל שחור

אופן הכנת גלילות דג סול במילוי ירקות אפויים ברוטב לימון:

1. בקצה כל דג, מניחים מקבץ צבעוני מהירקות, ומתבלים במלח ופלפל שחור.

2. מגלגלים כל דג לרול, ומסדרים צמוד בתבנית פיירקס כשה"תפר" כלפי מטה.

3. מזלפים מעל שמן זית בנדיבות, מתבלים במלח ויוצקים מעל את מיץ הלימון.

4. מכסים את התבנית בנייר כסף, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20 דקות. מסירים את נייר הכסף ואופים במשך 5-10 דקות נוספות להזהבה של הדגים.

>> מתכון לפילה נסיכת הנילוס ברוטב אדום של מורן פינטו

>> למגוון מתכונים נוספים כשרים לפסח

הכתבה הייתה מעניינת?

תוכן שאסור לפספס

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

טוען תגובות...
תוכן שאסור לפספס

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר