מזין ובריא: מתכון לסלט סלק מבושל

רגע לפני: למה כדאי לכם להכין את הסלט הזה? כי הוא צבוע סגול-ארגמן עז ויפה, הוא מעולה כמנה ראשונה או תוספת לארוחה, הוא בריא ובעיקר טעים מאוד. כל הסיבות הטובות כדי שתאמצו את המתכון להכנת סלט סלק מבושל.

• מקלפים את הסלקים, חוצים אותם לשניים ומבשלים בסיר מלא מים במשך 30 דקות, עד שיתרככו. נועצים מזלג ובודקים.

• מוציאים את הסלקים מהסיר, ושומרים 1/4 כוס ממי הבישול. לאחר שהצטננו, פורסים אותם לקוביות קטנות או מגרדים בצד הגס של הפומפייה.

• מתבלים בחומץ, סוכר, כמון, מלח ופלפל כמון ומוסיפים את מי הבישול. מערבבים היטב ומעבירים למקרר למשך לילה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!